Offre n° 213TMNG

Hôtel Ventura by Hilton Saint Tropez - Chef de rang / Barman (H/F)

83 - Saint-Tropez - Localiser avec Mappy

Publié le 11 septembre 2026

DESCRIPTION Une ancienne résidence dans le centre-ville de Saint-Tropez, bâtie dans les années 70, ouvre une nouvelle page de son histoire. Réhabilitée par l'architecte tropézien Vincent Coste, le nouvel établissement 4 étoiles a ouvert en avril 2026 sous enseigne Tapestry Collection by Hilton, avec 95 chambres offrant des prestations haut de gamme. Il s'agit de l'unique résidence hôtelière de ce standing à Saint-Tropez, une authentique résidence de vacances méditerranéenne pour une adresse privilégiée, alliant élégance, confort et services de qualité. MISSIONS Chef de rang polyvalent petit-déjeuner / room service du soir : S'informe de la composition des plats avec le Chef ; Participe aux tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible ; Prépare le service et assure la mise en place ; Participe si nécessaire à l'accueil, placement de la clientèle ; Présente et effectue le service des plats et des boissons selon les
règles et techniques d'usage ; Met en place et débarrasse la salle, entretient le matériel et les locaux ; Approvisionne les stocks du back office et des consoles et informe de tout dysfonctionnement à ce niveau ; Barman Prépare et effectue le service des boissons simples ou composées (cocktails) ; Procède à la facturation et aux encaissements (offerts, chèque, espèces) ; Gère la tenue de sa caisse ; comptabilise les offerts et les transmets avec sa caisse au responsable hiérarchique ; Remonte tout problème de stock (verrerie, tasse, couverts) à son responsable ; Polyvalent Contrôle les installations (matériel, meubles, luminaires) ; Fait le ménage de la salle, du bar et de l'officine ; Veille à la disposition et mise en place des tables ; Assure les conditions d'ouverture de salle en fonction des directives données à cet effet ; Renseigne, conseille les clients; Assure la promotion commerciale de certains produits et
vente selon les instructions reçues ; Prend les commandes et traite les bons ; Range ou fait ranger les offices ; Respecte les conditions d'hygiène et de propreté en vigueur ; Entretient un excellent relationnel avec les clients, avec confidentialité et discrétion ; La liste des missions et activités inhérentes au poste est non exhaustive et peut être complétée à tout moment par des directives de la direction. PROFIL - Expérience de 2 ans minimum en tant que Chef de rang et expérience au bar - Excellentes compétences en service à la clientèle - Capacité à gérer le temps de manière efficace - Aptitude à travailler en équipe - Sens aigu de l'organisation et de l'attention aux détails - Bonnes compétences en communication - Flexibilité pour travailler en horaires décalés

Type de contrat
CDI
Contrat travail

Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires décalés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2250.0 Euros à 2300.0 Euros - Primes
• Primes
• Titres restaurant / Prime de panier
• Primes

Déplacements
Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
• Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
• Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

HOTEL VENTURA

50 à 99 salariés

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