MAÎTRE D'HÔTEL H/F

À propos

Pavillon Traiteur est une maison de traiteur événementiel haut de gamme, référence sur la Côte d'Azur depuis plus de 30 ans. Nous accompagnons mariages, réceptions privées, événements corporate et congrès (Palais des Festivals de Cannes), avec une exigence constante d'excellence et de raffinement.

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel pour rejoindre notre brigade événementielle.

Missions

• Superviser et coordonner l'équipe de service en salle lors des événements (mariages, cocktails, dîners de gala, congrès)
• Garantir un service irréprochable, dans le respect des codes du haut de gamme
• Assurer la mise en place, le dressage et la bonne tenue de la salle jusqu'au démontage
• Être l'interlocuteur privilégié des clients et invités le jour J : accueil, fluidité du service, gestion des imprévus
• Coordonner en temps réel avec la cuisine et la direction de salle pour assurer le bon déroulement du service
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Encadrer, former et motiver les équipes extras selon les besoins de chaque prestation

Profil recherché

• Expérience confirmée en maître d'hôtel, idéalement en réception, traiteur événementiel ou restauration gastronomique
• Excellence du service, sens du protocole et de l'étiquette
• Leadership naturel et capacité à encadrer une équipe en conditions événementielles (rythme soutenu, exigence horaire)
• Présentation soignée, aisance relationnelle et sens du contact client haut de gamme
• Réactivité, sang-froid et rigueur, notamment lors des événements à forte affluence
• Permis B exigé (déplacements sur les lieux de réception, Côte d'Azur)
• Anglais courant exigé (clientèle internationale)

Pour postuler, merci d'envoyer votre CV à : recrutement@pavillontraiteur.com

Rémunération : 14,00€ par heure

Lieu du poste : En présentiel