Manager de salle H/F

MANAGER DE SALLE H/F

Gaodina est un restaurant méditerranéen contemporain situé au cœur du Domaine Gao à Aix-en-Provence.

Restaurant, bar, aperitivo, événements, séminaires, mariages et hôtel : nous développons un lieu vivant où l'expérience client, l'exigence opérationnelle et la convivialité occupent une place centrale.

Nous recherchons aujourd'hui un Manager de Salle capable de prendre le leadership de l'exploitation aux côtés de la direction.

CE QUE NOUS RECHERCHONS

Nous ne recherchons pas simplement un chef de rang confirmé.

Nous recherchons un véritable meneur de jeu.

Une personne capable de fédérer une équipe, de faire respecter un cadre, de développer les ventes, de gérer les imprévus et de créer une expérience client remarquable.

Vous aimez être sur le terrain.

Vous aimez faire grandir les équipes.

Vous savez prendre des décisions.

Vous êtes exigeant avec vous-même comme avec les autres.

VOS MISSIONS

• Garantir l'expérience client et la qualité de service

• Organiser et coordonner l'activité du restaurant et du bar

• Manager, former et accompagner les équipes

• Assurer la fluidité des services

• Développer les ventes additionnelles et les ventes de boissons

• Participer à l'organisation des événements et privatisations

• Assurer le respect des standards de l'établissement

• Travailler en étroite collaboration avec la cuisine, l'événementiel et la direction

VOTRE PROFIL

• Expérience significative en restauration

• Première expérience réussie en management

• Leadership naturel

• Excellentes qualités relationnelles

• Sens de l'organisation

• Courage managérial

• Culture du résultat

• Connaissance du vin appréciée

• Orienté solution

CE QUE NOUS OFFRONS

• Un établissement reconnu et en développement

• Une équipe ambitieuse

• Un environnement de travail stimulant

• Une réelle autonomie dans le poste

• Des perspectives d'évolution

Si vous aimez les défis, le terrain, les équipes et la restauration de qualité, nous serons heureux d'échanger avec vous.

Rémunération : selon profil et expérience.

Rémunération : à partir de 3 250,00€ par mois

Avantages :

• Crèche d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel