Manager en restauration rapide

GOMU

DISPONIBILITÉ

30 mars 2026

NIVEAU D'ÉTUDES

Indifférent

DESCRIPTIF DU POSTE

Offre n° 205DTCN

Manager en restauration rapide

83 - LA VALETTE DU VAR - Localiser avec Mappy

Publié le 10 mars 2026

GOMU recherche un MANAGER H/F qui soit capable d'aller sur tous les postes, la polyvalente est primordiale. A la fois responsable du point de vente et hôte de caisse, le manager est responsable de la gestion et du bon fonctionnement du restaurant. Il partage son temps entre son poste en caisse, la cuisine, la salle et son bureau. Le manager est le supérieur hiérarchique direct des salariés du point de vente. Vos missions : 1/ Assurer la qualité du service - Garantir un accueil conforme à l'image et à la culture de l'établissement - Avoir un relationnel exceptionnel - Débloquer 100% des situations pendant le service - Veiller à une bonne e-réputation - Coordination cuisine / salle - Veiller à équilibrer la prestation d'un point de vue esthétique et économique - Veiller à au bon accompagnement du client de la prise de commande à l'encaissement 2/Assurer le bon déroulement des opérations - Responsable du respect de l'hygiène salle et de la sécurité au travail

Élaboration des plannings de l'équipe - Responsable de la caisse - Responsable du respect du matériel - Suivi des stocks et approvisionnement - Piloter la gestion commerciale et financière du point de vente 3/ Management : - Participation au procès de recrutement des nouvelles embauches - Participation à l'intégration des nouveaux arrivants en salle et en cuisine - Accompagnement de l'équipe salle et de la cuisine au quotidien - Acteur majeur de la bonne entente et cohésion de l'équipe - Traitement et compréhension des conflits internes. - Formation des équipes en interne et gestion des changements de menus - Gestion des changements en fonction des directives 4/ Gestion administrative du point de vente - Travailler en étroite collaboration avec sa hiérarchie et les pôles comptabilité et ressources humaines - Assurer le suivi et la transmission des documents relatifs à la comptabilité (factures, bons de livraison,
feuilles de caisse, contrats fournisseurs.) et aux ressources humaines (contrats de travail, avenants, documents de fin de contrat, exports de paie.) APTITUDES PROFESSIONNELLES : -Résistance au stress -Être avisé et rigoureux -Être charismatique et fédérateur -Être entreprenant -Être toujours disponible -Capacité à prioriser -Polyvalence -Force de proposition

Type de contrat
CDI
Contrat travail

Durée du travail
37H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

2000€ nets

Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - sur poste identique Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Définir les plannings et congés de ses équipes
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer les urgences et les imprévus en production
Gérer une situation conflictuelle
Organiser et contrôler un approvisionnement
Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité
Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
Réaliser la gestion administrative du personnel
Superviser la gestion des stocks
Surveiller la qualité des produits servis
Traiter les réclamations des clients