Manager en restauration rapide H/F

Full job description

L'écomotive est à la fois une cantine et Coffee shop végétarien bio & engagée entièrement fait maison. Lieu de quartier et de rencontres avec un ancrage historique et culturelle à Marseille, nous recherchons aujourd'hui notre manager salle / bar qui est enthousiaste, polyvalent(e) et prêt(e) à s'engager dans un lieu vivant et exigeant.
En tant que responsable, vous serez en charge de la gestion quotidienne du point de vente, de l'encadrement des équipes bar & service. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où votre leadership et votre expertise en gestion seront valorisés. Si vous possédez une solide expérience dans la gestion d'équipe bar & service, que vous êtes motivé(e) par le challenge et que vous souhaitez évoluer dans un secteur en pleine croissance, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des opérations bar et service, en veillant au respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire
• Gérer la préparation des aliments en assurant leur conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Organiser et coordonner le travail des équipes, notamment la répartition des tâches, la formation et l'évaluation des collaborateurs
• Assurer un service client irréprochable en garantissant la satisfaction et la fidélisation de la clientèle
• Gérer les flux produits, notamment le traitement des encaissements et le suivi des ventes
• Contrôler la gestion des stocks, passer les commandes nécessaires et optimiser les coûts
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et à la propreté du point de vente
• Animer l'équipe, favoriser un bon esprit de collaboration et maintenir un climat de travail positif

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d'une expérience significative en food service management, idéalement dans la restauration rapide et Coffee shop.. Vous possédez une solide connaissance du food handling, du food safety et avez déjà exercé des fonctions de supervision ou d'assistance managériale. Votre leadership naturel, votre capacité à gérer une équipe et à prendre des décisions rapides seront vos atouts pour réussir dans ce poste. Vous faites preuve d'un excellent sens du service client, d'une grande organisation et d'une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. Une expérience préalable est exigée. Si vous êtes motivé(e), dynamique(ve) et souhaitez évoluer dans un environnement où vos compétences managériales seront valorisées, n'hésitez pas à postuler.

Rémunération : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel