OPÉRATEUR(TRICE) POLYVALENT(E) DE PRODUCTION

Full job description

Qui somme-nous ?
Chez BENH, Nous allions tradition et innovation pour créer des biscuits artisanaux d'exception. Dans un atelier à taille humaine, chaque collaborateur contribue avec passion et savoir-faire à la qualité de nos recettes.

Notre mission ?

Préserver et faire rayonner l'héritage culinaire orientale à travers des biscuits faits mains, avec des ingrédients simples, de qualité et dans le respect des gestes artisanaux.

Chaque jour, nous cherchons à allier savoir-faire traditionnel, exigence qualité et innovation artisanale, tout en plaçant l'humain au coeur de notre activité.

Votre rôle

En tant qu'opérateur(trice) polyvalent(e), vous jouez un rôle clé dans la production de nos biscuits. Vous participerez à chaque étape de la production et du conditionnement, pour garantir à nos clients des produits irréprochables, savoureux et authentiques.

Vous assurez la bonne exécution du processus de fabrication, du mélange des ingrédients jusqu'à l'emballage final.

Missions principales

• Optimisation des processus de production :

Analyser les cycles de production pour proposer des améliorations.

Participer à la mise en place de solutions visant à augmenter l'efficacité et réduire les pertes.

• Gestion des matières premières et approvisionnements :

Collaborer avec les fournisseurs pour garantir la traçabilité et la qualité des matières premières.

Étudier et proposer des alternatives durables et innovantes pour certaines matières premières.

• Développement de nouveaux produits et procédés :

Contribuer à la recherche et au développement pour créer de nouveaux produits en accord avec les attentes du marché.

Tester et ajuster les recettes pour s'assurer de leur pertinence en production à grande échelle.

• Qualité et conformité :

Veiller à ce que les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène soient respectées.

Mettre en place des outils de suivis pour garantir la qualité tout au long du processus de production.

• Durabilité et innovation :

Proposer des initiatives pour intégrer d'avantage de pratiques respectueuse de l'environnement dans la production.

Participer à des projets visant à réduire l'empreinte carbone de l'entreprise.

Tâches quotidiennes

• Préparation des matières premières :

Préparer les ingrédients nécessaires à la production selon les fiches recettes.

Vérifier les quantités, la qualité et la traçabilité des produits utilisés.

• Exécution des étapes de fabrication :

Réaliser les mélanges en respectant les consignes techniques.

Surveiller les temps de repos, de cuisson et ajuster si nécessaire.

• Mise en forme de produit :

Disposer les produit en plateaux en respectant les formats et les standards établis.

Veiller à la conformité et à la présentation des produits avant cuisson.

• Contrôle qualité en ligne :

Effectuer des contrôles visuels réguliers pour garantir la conformité des produits.

Identifier et signaler toute anomalie au responsable de production.

• Conditionnement étiquetage :

Participer à l'emballage des produits finis dans le respect des règles d'hygiène.

Étiqueter les produits de manière précise et conforme aux normes.

• Suivi de production traçabilité :

Compléter les fiches de production et documents de suivi.

Assurer la traçabilité des matières premières et des lots fabriqués.

• Hygiène et sécurité :

Maintenir un espace de travail propre et organisé tout au long de la journée.

Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Profil recherché

1 an d'expérience minimum en production agroalimentaire (souhaité).

Rigueur, ponctualité et sens du détail.

Bonne condition physique (station debout prolongée).

Esprit d'équipe et respect des consignes.

CAP/BEP en agroalimentaire et permis B : des atouts de travail appréciés.

Ce que BENH vous offre

1- Une réelle expérience professionnelle valorisante :

Vous participez à toutes les étapes de fabrication dans un environnement exigeant mais bienveillant.

Vous développerez des compétences concrètes et recherchées dans le secteur agroalimentaire.

2- Une intégration accompagnée :

Dès votre arrivée, vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé et d'une formation aux gestes et aux standards maison.

3- Cadre de travail respectueux et stimulant :

Atelier à taille humaine, ambiance familiale et entraide quotidienne.

Communication fluide avec l'équipe.

Repos le week-end, horaires flexibles selon le planning.

4- Des perspectives d'évolution concrètes :

Possibilité de renouvellement du contrat.

Les collaborateurs motivés peuvent évoluer vers un des postes de référent(e) de production, assistant(e) qualité ou formateur(trice).

5- Une mission valorisante et humaine :

Vous contribuez à un projet qui a du sens : préserver un patrimoine culinaire et révéler le goût du fait-main.

Votre travail à un impact direct sur la satisfaction de nos clients/partenaires et la réputation de nos produits.

Conditions de travail

Contrat : CDI - 24h/semaine (renouvelable)

Rémunération : 964.46€ brut/mois

Horaires : variables selon la production - repos les week-ends

Lieu :

• MARS 2026 Atelier BENH - 211 Chemin de la Madrague-Ville 13015 Marseille.

• AVRIL 2026 : Atelier BENH - 705 Av. de l'Europe, 13760 Saint-Cannat

Travail en présentiel

Pourquoi ce poste est fait pour vous et pour nous ?

Pour vous :

Acquérir un savoir-faire rare.

Intégrer une entreprise porteuse de sens.

Travailler dans un cadre motivant et bien encadré.

Construire une expérience durable, utile pour votre avenir.

Pour nous :

Transmettre notre passion.

Maintenir un haut niveau de qualité grace à votre implication.

Construire une équipe solide et fidèle.

Grandir ensemble pas à pas.

Créer des moments unique qui nous rapprochent.

Pourquoi rejoindre BENH ?

Un atelier à taille humaine, respectueux et stimulant.

Un produit noble, basé sur l'authenticité et la tradition culinaire.

Une équipe accueillante où chacun a sa place.

Une transmission de savoir-faire dans une ambiance artisanale.

Vous vous reconnaissez dans cette description et vous souhaitez contribuer au développement d'une marque artisanale engagée ?

Postulez dès maintenant et participez à l'aventure chez BENH!

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 964,46€ par mois

Lieu du poste : En présentiel
 
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