Ouvrier polyvalent Pesée et préparation H/F

MATYASY

DISPONIBILITÉ

1 août 2026

NIVEAU D'ÉTUDES

Bac + 2

DESCRIPTIF DU POSTE

Matyasy
35 Avenue Du 8 Mai 1945, 83260 La Crau
Permanent
Apply now
Apply now

Job details

Pay information not provided
Titre restaurant
Permanent
Overtime
35 Avenue Du 8 Mai 1945, 83260 La Crau

Full job description

MATYASY, pâtisserie/traiteur renommé dans le Var recherche pour la boutique de LA CRAU un(e) ouvrier(ère) polyvalent Pesées & Préparations

Implanté depuis plus de 30ans sur la côte varoise, MATYASY est une maison de renom, reconnue parmi les 100 meilleurs pâtissiers du monde. Implantée depuis plus de 35 ans sur la côte varoise, elle regroupe plusieurs corps de métiers : pâtissier, traiteur, glacier, chocolatier et boulanger. L'excellence, la créativité et la transmission du savoir-faire sont au cœur de notre identité.

Lieu du poste: : Siège social - 35 Avenue du 8 mai 1945, 83260 La Crau (travail en présentiel uniquement) et 34 chemin de la Villette, 83400 Hyères.

Type de poste : CDI, Temps plein 35h

Position du poste : Direction générale N +2-Chef pâtissier N+1 -Un(e) ouvrier(ère) polyvalent Pesées & Préparations

Vos missions :

Assurer la préparation et la pesée des matières premières nécessaires aux différentes productions du laboratoire.
Réaliser les pesées avec précision et rigueur, dans le respect des fiches techniques, des quantités et des dosages définis.
Organiser et anticiper les préparations selon le planning et les priorités de production.
Identifier et mettre à disposition les matières premières pesées pour les différents pôles du laboratoire.
Contrôler la conformité des matières premières utilisées et signaler toute anomalie ou quantité insuffisante.
Maintenir un poste de travail propre, organisé et fonctionnel, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Collaborer avec les équipes de production afin d'assurer la fluidité et la bonne organisation du laboratoire.

Avantages

Horaires fixes : 6h00 - 13h15
Repos le samedi et le dimanche
Heures supplémentaires majorées
Tickets restaurants
Complémentaire santé prise en charge par l'entreprise
Évolution possible vers davantage de responsabilités au sein de la production selon les compétences et l'implication
Réduction sur les produits de la maison

Difficultés et spécialités du poste:
*Poste nécessitant uneconcentration constante , les erreurs de pesée pouvant avoir un impact direct sur la qualité et la conformité des productions.
*Exigence élevée deprécision, de rigueur et de régularité dans l'exécution des tâches.

Organisation quotidienne indispensable afin de respecter les besoins et priorités des différents pôles de production.
Répétition de certaines tâches nécessitant de conserver le même niveau de vigilance tout au long de la journée.
Station debout prolongée et manutention régulière de matières premières et de contenants.
Travail dans un environnement de laboratoire avec des températures variables.
Respect strict des fiches techniques, des dosages, des règles d'hygiène et des standards de la Maison.
Coordination permanente avec les équipes de production afin d'assurer la disponibilité des matières premières et la fluidité du travail.

Compétences requises pour le poste

-Précision et maîtrise des pesées : 4-Expertise