Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Offre n° 215WBYX

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Contrat
CDI - Contrat travail

Salaire
Mensuel de 2338.2 Euros à 2468.1 Euros - Salaire à négocier selon votre expérience

Qualification
Ouvrier qualifié (P1,P2)

Expérience
2 An(s) - en pâtisserie

Conditions
39H/semaine, Travail les week-ends et jours fériés

Description du poste

Nous recherchons pour un Restaurant situé en intra-muros un(e) Pâtissier(ère) confirmé(e).
Vous participez à l'élaboration de la carte des desserts et assurez la production et la distribution des desserts.

Travail en coupure, du mercredi au samedi , midi et soir , et le dimanche uniquement le midi.

Principales missions :

• Conception et réalisation d'entremets sucrés et desserts de restaurant
• Décoration et finition des productions
• Réalisation de pâtes
• Mise en œuvre de différentes techniques de cuisson
• Utilisation des différentes techniques de conservation
• Utilisation optimale des matériels et équipements
• Approvisionnement du poste de travail
• Dressage des préparations
• Suivi des commandes
• Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Conditionnement et protection des produits à conserver
• Contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productions
  Repos lundi et mardi

Employeur

ITALIE LA-BAS

Effectif : Non disponible