Offre n° 212GQWW

PÂTISSIER / PÂTISSIÈRE EN RESTAURANT (H/F)

06 - ST LAURENT DU VAR - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 août 2026

PÂTISSIER / PÂTISSIÈRE EN RESTAURANT (H/F) LA CABANE DE L'ÉCAILLER - CAP3000 Saint-Laurent-du-Var (06) Dans le cadre du développement de LA CABANE DE L'ÉCAILLER, restaurant spécialisé dans les produits de la mer et la restauration premium, situé au sein du centre commercial CAP3000, nous recrutons un(e) Pâtissier / Pâtissière (H/F). Vous rejoignez notre brigade de cuisine et prenez en charge la préparation et l'envoi des desserts, avec une attention particulière portée à la qualité, à la régularité et à la présentation. Vos missions: - Pâtisserie & Production Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez notamment pour missions : Réaliser les préparations pâtissières et desserts proposés à la carte Assurer la mise en place nécessaire avant chaque service Réaliser les cuissons, crèmes, sauces, appareils et préparations nécessaires Assurer le dressage et l'envoi des desserts pendant le service * Garantir une présentation soignée et régulière des assiettes
Respecter les fiches techniques, grammages et standards de l'établissement Participer à la création et à l'évolution de la carte des desserts Adapter la production en fonction de l'activité et des réservations Contrôler la qualité et la fraîcheur des matières premières Assurer la bonne conservation et le stockage des produits Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes Maintenir son poste de travail propre et organisé Appliquer rigoureusement les règles HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché: Nous recherchons une personne : Passionnée par la pâtisserie et la restauration Rigoureuse, organisée et autonome Créative tout en sachant respecter les standards et fiches techniques Attentive à la qualité et à la présentation Capable de travailler avec régularité dans un environnement à forte activité Réactive pendant les services * Dotée d'un véritable esprit
d'équipe Une formation en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) est appréciée. Une expérience en restaurant, brasserie haut de gamme, hôtel ou établissement premium constitue un véritable atout. Votre savoir-faire: Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) capable de proposer des desserts à la fois gourmands, élégants et adaptés à une restauration premium à fort volume. L'objectif : offrir une véritable signature sucrée à l'expérience LA CABANE DE L'ÉCAILLER, tout en garantissant rapidité d'exécution et régularité pendant les services. Informations sur le poste: Lieu : LA CABANE DE L'ÉCAILLER - CAP3000 - Saint-Laurent-du-Var Secteur : Restauration / Seafood / Restaurant premium Poste : Pâtissier / Pâtissière Contrat : CDI Disponibilité : Dès que possible Environnement : Restaurant dynamique à forte affluence Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre LA CABANE DE L'ÉCAILLER, c'est intégrer un établissement en plein
développement et participer activement à la construction de son identité culinaire. Vous disposerez d'une réelle liberté de proposition pour faire évoluer notre offre de desserts, en collaboration avec le Chef de cuisine et la Direction. Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, aimez le travail bien fait et souhaitez rejoindre un établissement ambitieux ? Postulez dès maintenant et rejoignez l'équipe de LA CABANE DE L'ÉCAILLER !

Type de contrat
CDI
Contrat travail

Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA CABANE DE L'ÉCAILLER

20 à 49 salariés

Site internet
https://cabanedelecailler.com

La Cabane de l'Écailler est un restaurant seafood premium situé au c?ur de CAP3000 à Saint-Laurent-du-Var. Nous mettons à l'honneur les produits de la mer d'exception dans un cadre élégant et convivial. Notre ambition est d'offrir une expérience unique alliant fraîcheur, qualité de service et art de vivre méditerranéen. En pleine croissance, notre établissement offre à ses collaborateurs un environnement dynamique, des responsabilités valorisantes et de réelles perspectives d'évolution.