Pizzaïolo - Saisonnier H/F

Venez vivre une saison chez Germain Collection au sein de l' Hôtel Liautaud ****à Cassis (13) en tant quePizzaiolo H/F dans le cadre d'un contrat saisonnier dès maintenant jusqu'au 31 octobre 2026.

Vos missions seront les suivantes :

• Concevoir, préparer et dresser les plats et pizzas dans le respect des recettes traditionnelles italiennes, tout en y apportant votre touche personnelle.
• Assurer la préparation et la cuisson des aliments dans le respect des recettes et des standards de l'établissement.
• Encadrer, former et transmettre votre savoir-faire aux commis afin de garantir un service fluide et harmonieux.
• Organiser et gérer votre poste de travail avec rigueur et efficacité pendant les services.
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les stocks de votre partie : commandes, réception, stockage et optimisation des approvisionnements.
• Travailler en étroite collaboration avec Katy la Cheffe de cuisine et les autres chefs de partie afin de participer à l'élaboration de menus créatifs, de saison et en adéquation avec la carte.
• Apporter votre touche personnelle et innovante afin d'enrichir l'offre culinaire de l'établissement.

Le profil recherché :

• Expérience confirmée en tant que Pizzaiolo(a) ou Chef(fe) de partie cuisine italienne au sein d'un restaurant.
• Maîtrise des techniques culinaires italiennes et sens du détail.
• Des connaissances en pâtisserie constituent un atout apprécié.
• Organisation, autonomie et esprit d'équipe pour travailler dans une brigade à taille humaine, animée par la passion du métier.
• Goût pour la transmission, la qualité des produits et le travail bien exécuté.
• Créativité, dynamisme et implication au quotidien.

Infos complémentaires :

• Contrat en CDD saisonnier à 39 heures par semaine. Ce poste implique de travailler les week-ends et en soirée.
• 2 jours de repos consécutifs par semaine.
• Indemnités repas mensuelles brutes.
• La possession d'un deux-roues est appréciée, l'établissement ne disposant pas de parking sur place.
• Abonnement de transport en commun pris en charge à 100%.
• Cadre de travail avec une vue imprenable sur les bateaux et les calanques.
• Avantages Hello CSE (réductions auprès de nombreuses enseignes) et accès à Rosaly (acompte sur salaire) dès 3 mois d'ancienneté. Possibilités d'évolution dans les établissements de Germain Collection.
• Prime de cooptation versée sous conditions pour tout recrutement réalisé via votre réseau.

Rémunération : 2 300,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Question(s) de présélection:

• Le poste est situé dans une zone avec peu de stationnement. Disposez-vous d'un moyen de transport (2 roues, transports en communs) vous permettant d'accéder facilement au site ?

Lieu du poste : En présentiel