Pizzaiolo saisonnier H/F

Full job description

Nous recherchons un ou une Pizzaiolo dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que pilier de notre offre de restauration, vous serez en charge de régaler nos clients avec des pizzas savoureuses et artisanales, tout en contribuant à l'atmosphère conviviale de notre établissement.

Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant, où votre savoir-faire, votre maîtrise de la pâte et votre autonomie seront valorisés, le tout sur des services du soir.

Responsabilités

• Élaborer la pâte au quotidien : Assurer le pétrissage, le pointage, le boulage et la gestion optimale de la fermentation des pâtons.
• Préparer les ingrédients (Mise en place) : Sélectionner, tailler et préparer les garnitures (légumes, fromages, charcuteries) en mettant en valeur la qualité de nos produits frais.
• Assurer la production : Maîtriser l'étalage (à la main), le garnissage et la cuisson des pizzas avec précision.
• Maintenir l'hygiène : Garantir une propreté irréprochable de l'espace de travail, du four et du matériel, tout en respectant strictement les normes de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché

• Expérience confirmée au poste de pizzaiolo exigée pour être rapidement autonome.
• Passion pour le produit : Amour de la pizza artisanale et des produits frais (le goût, la texture de la pâte et le visuel sont vos priorités).
• Gestion du stress : Capacité à s'organiser seul(e) à son poste et à assurer une cadence élevée lors des pics d'activité ("coups de feu"), tout en conservant un véritable esprit d'équipe.
• Rigueur, propreté et efficacité dans l'exécution des tâches quotidiennes.
• Dynamisme et sourire : Même derrière les fourneaux, votre attitude positive est communicative et participe à la bonne ambiance de l'établissement.

Détails du poste

• Type d'emploi : CDD (Saisonnier)
• Durée du contrat : 2 mois
• Horaires : Travail exclusivement le soir.
• Lieu du poste : En présentiel au Domaine de Bénat, Bormes-les-Mimosas.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 3 mois

Lieu du poste : En présentiel