PLONGEUR - AIDE DE CUISINE - RESTAURANTS DU PROVENÇAL

L'ENTREPRISE

L'Hôtel Le Provençal est un hôtel 4 étoiles familial, fort de 75 ans d'histoire, idéalement situé au cœur du village de Giens, dans un environnement naturel exceptionnel labellisé Parc national de Port-Cros. Avec son parc en bord de mer, l'établissement offre un cadre de travail rare et privilégié.

Entièrement rénové, l'Hôtel Le Provençal conjugue aujourd'hui élégance contemporaine et authenticité, dans le respect de son héritage familial et de son identité historique.

Avec 5 restaurants aux concepts variés, l'hôtel se distingue par la richesse de son offre gastronomique et par son exigence constante en matière de qualité de service.

Rejoindre l'Hôtel Le Provençal, c'est intégrer une entreprise familiale, attachée à des valeurs fortes : esprit d'équipe, bienveillance, professionnalisme et sens du service. C'est aussi évoluer dans un environnement dynamique, stimulant et valorisant, au sein d'un établissement reconnu et en constante évolution.

LE POSTE

PLONGEUR - AIDE DE CUISINE - RESTAURANTS DU PROVENÇAL

Poste Disponible aussi de : Juillet - Septembre 2026

1. PRÉSENTATION DU POSTE

Le/La Plongeur(se) - Aide de cuisine assure l'entretien du matériel, de la vaisselle et des locaux de cuisine.
Il/Elle contribue au bon fonctionnement du service en garantissant la propreté des équipements et en apportant une aide ponctuelle à la cuisine pour les préparations simples.

Il/Elle intervient à l'hôtel et sur l'ensemble des restaurants du Provençal , sous l'autorité du Chef de Cuisine et du Second de Cuisine .

2. MISSIONS PRINCIPALES

Plonge & Entretien

· Assurer le lavage de la vaisselle, des couverts et des plats en machine

· Laver à la main la batterie de cuisine (casseroles, marmites, bacs, ustensiles)

· Nettoyer et ranger le poste plonge et les zones attenantes

· Assurer l'entretien et le nettoyage quotidien des locaux, des poubelles et des zones de stockage

· Nettoyer les escaliers, paliers et accès vers l'économat et les réserves

· Nettoyage des toilettes du personnel et des clients (zones extérieures/jardin)

Aide à la Cuisine

· Aider la cuisine pour les préparations simples et la mise en place

· Éplucher les pommes de terre et les légumes

· Tailler et cuire les frites et certains légumes

· Participer au rangement des livraisons (cuisine, cave, produits d'entretien)

· Réaliser divers travaux de manutention et de soutien selon les besoins du service

Hygiène & Organisation

· Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité

· Maintenir un environnement de travail propre et organisé

· Appliquer les consignes données par la hiérarchie

3. ORGANISATION & HIÉRARCHIE

Lien hiérarchique

Chef de Cuisine Second de Cuisine Plongeur / Aide de Cuisine

Tuteurs / Formation interne

Chef de Cuisine, Second de Cuisine, Directeur

4. PROFIL & QUALIFICATIONS REQUISES

Formation / Expérience

· Aucun diplôme requis

· Un CAP ou BEP Cuisine constitue un atout pour l'évolution

Compétences & Qualités

· Connaissance et respect des règles d'hygiène et de propreté

· Discipline et sens de l'organisation

· Grande capacité de travail

· Bonne condition physique

· Esprit d'équipe et disponibilité

5. CONDITIONS DE TRAVAIL

• Contrat : CDD saisonnier - Temps plein
• Période : du 29 juillet 2026 au 15 septembre 2026
• Temps de travail : 42 h/semaine (horaires saisonnalisés)
• Repos hebdomadaire : 2 jours (1 jour en juillet/août)
• Période d'essai : 15 jours ouvrés
• Rémunération : 2 293 € brut mensuel

Avantages

• Repas fournis (sauf jours de repos)
• Mutuelle d'entreprise HCR obligatoire

6. NOS AVANTAGES DANS L'ENTREPRISE

• Accès à vos bulletins de salaires, contrats, plannings, directement sur vos smartphones (coffre-fort digitalisé)
• Un parcours d'intégration soigné pour vous accueillir dans les meilleurs conditions
• Tarifs collaborateurs préférentiels sur l'hébergement et la restauration pour vous-même et votre famille
• Nuitée Découverte: Vivez l'expérience du Provençal unique
• Boutique de l'hôtel -20% sur une grande partie de la sélection
• Prime de cooptation
• Sortie conviviale de fin de saison

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 1-2 mois

Rémunération : 2 293,00€ par mois

Avantages :

• Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel