Plongeur (H/F)

Full job description

Description du poste

CHÂTEAU MENTONE

Dans l'arrière-pays varois, au coeur de la Provence verte, niché entre vignes et forêts, Château Mentone est une propriété viticole familiale au charme authentique permettant de vivre une "Expérience Intégrale" autour de la dégustation de ses vins... Depuis l'obtention du label bio de l'union Européenne en 2012 (certification ECOCERT), le domaine reste mobilisé dans sa démarche environnementale globale en cherchant continuellement à améliorer l'impact de l'exploitation sur son territoire.

En forte croissance depuis maintenant 2 ans le domaine recherche une personne désireuse de travailler dans une équipe familiale, aimant le challenge et souhaitant évoluer avec son entreprise.

Mission Générale

En charge, sous la responsabilité du chef, du maintien de la propreté de tout l'espace cuisine et du matériel qui s'y rattache. Au sein de la brigade, vous assurez le nettoyage et l'entretien des cuisines et du matériel, la préparation des produits brut et une prise de participation active à la marche en avant de la cuisine.

Travail 5 jours sur 7 en coupure midis et soirs.

Activités

• Entretien des sites de production ;
• Nettoyage hebdomadaire total selon plan de nettoyage établit avec le chef ;
• Assurer la bonne tenue des placards de service (rangement, suivi de stock, inventaires) ;
• Mise en place des services ;
• Aide à la réception, au traitement et à la préparation de tous les produits ;
• Sortie, nettoyage et entretien des poubelles ;
• Nettoyage quotidien de tous les ustensiles de cuisine ainsi que des couverts et assiettes utiliser par le service ;

Compétences

• Bonne présentation
• Véhicule et permis B obligatoire
• Dynamique et autonome, discret
• Sens du service et de la propreté, efficacité, rapidité
• Avoir de la rigueur et une parfaite organisation dans le travail
• Savoir travailler en équipe
• Disponibilité indispensable en saison notamment weekends, jours fériés , travail de bonne heure et avec potentielles astreintes.

Rémunération : 1 800,00€ à 1 900,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Restaurant d'entreprise

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel