Premier Chef de Partie

Un restaurant bistronomique reconnu, situé à proximité de Cassis, recrute un Premier Chef de Partie pour renforcer sa brigade durant la saison estivale.

Le/la Premier Chef de Partie encadre l'équipe sur son poste, supervise la préparation des plats et veille au bon déroulement du service en coordination avec le Chef de Cuisine. Il/elle garantit le respect des standards de qualité et assure la transmission des consignes auprès des commis et chefs de partie.

Missions principales

• Supervision de la production culinaire sur une partie dédiée

• Encadrement et coordination de l'équipe en poste

• Contrôle de la qualité, de la présentation et de la régularité des plats

• Gestion des stocks et commandes sur sa partie

• Garantie du respect des normes HACCP

• Participation active à la création et à l'évolution de la carte

• Expérience significative en tant que Chef de Partie confirmé ou Premier Chef de Partie

• Solide connaissance des techniques de cuisine, notamment mezze et cuisine italienne

• Leadership naturel et capacité à encadrer une petite équipe

• Bonne gestion du stress et réactivité en service

• Organisé(e), rigoureux(se) et investi(e) dans son travail

• Localisation : Proche d'Aix-en-Provence, France

• Contrat : CDD saisonnier du 16 mai au 30 septembre

• Statut : Employé - 39h hebdomadaires en horaires coupés

• Rémunération : 2600€ brut mensuels

• Avantages : 2 indemnités repas par jour, prime logement d'environ 200€ par mois

Qui sommes nous ?
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :

• Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
• Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
• Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
• Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !
 
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