Préparateur Boucher H/F

L'ATELIER DU BOUCHER

Postée il y a 5 heures
Préparateur Boucher H/F
Lieu : Saint-Paul
Contrat : CDI

Les missions du poste

L'Atelier du Boucher, boucherie artisanale et familiale
Créée en 2021, L'Atelier du Boucher est une boutique indépendante, proche de ses clients et engagée auprès de producteurs locaux.
Dans le cadre du développement de l'activité, nous recherchons un(e) préparateur(trice) boucher(ère) afin de renforcer notre binôme en atelier.

Poste à pourvoir pour fin août / début septembre

Vos missions
Au sein de l'atelier, vous interviendrez sur des missions variées et valorisantes :
Travail important de carcasses
Préparation et découpe des viandes
Fabrication de charcuterie maison
Réalisation de préparations bouchères
Participation à la vente et au conseil client
Entretien du poste de travail et du matériel
Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché
Autonomie et sérieux dans le travail
Bonne connaissance de l'anatomie animale
CAP Boucher minimum requis
Débutant(e) accepté(e) si motivé(e) et impliqué(e)
Sens du travail bien fait et esprit d'équipe
Respect strict des normes d'hygiène (HACCP)

Conditions du poste
Temps de travail : 39h/semaine
Repos : dimanche et lundi

Pourquoi nous rejoindre ?
Une boucherie artisanale et familiale
Un environnement de travail humain et convivial
Des produits de qualité issus de circuits courts
Un poste polyvalent avec de vraies compétences métier

Le profil recherché

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé