Responsable bar H/F

05100 Briançon

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable de bar dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de bar, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service, de la supervision de l'équipe et de la qualité de l'accueil et des prestations proposées. Vous assurerez également le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de service client afin d'offrir une expérience conviviale et professionnelle à nos clients. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où votre leadership et votre expertise seront valorisés.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des opérations du bar, y compris la préparation des boissons, la gestion des stocks et la tenue des caisses
• Encadrer, former et motiver l'équipe en place pour garantir un service efficace et convivial
• Assurer la conformité aux normes de sécurité alimentaire, d'hygiène et de sécurité en vigueur
• Gérer la planification des horaires, le recrutement et l'évaluation des collaborateurs
• Veiller à la satisfaction client en proposant un service personnalisé et en maintenant une ambiance agréable
• Participer à la préparation des boissons, cocktails et autres offres du bar selon les standards établis
• Contrôler la qualité des produits servis, notamment en matière de food safety et food handling
• Mettre en place des actions pour optimiser le chiffre d'affaires et fidéliser la clientèle
• Collaborer avec la direction pour élaborer les menus, promotions ou événements spéciaux

Profil recherché
Vous justifiez d'une expérience en gestion de bar ou dans le secteur de la restauration, idéalement avec une expérience . Vous disposez d'un excellent sens du service client, d'un leadership affirmé et d'une capacité à gérer une équipe avec bienveillance. La maîtrise des techniques de food preparation, food service management, ainsi que du cash handling est indispensable. Une expérience préalable en supervision ou assistant manager est souhaitée. Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre esprit d'initiative et votre capacité à travailler sous pression. La connaissance du secteur local ainsi qu'une expérience en barista ou dans la gestion culinaire seront considérées comme un atout supplémentaire. Nous attendons avec impatience les candidat(e)s motivé(e)s à relever ce défi professionnel au sein de notre établissement.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 1 752,92€ à 2 700,00€ par mois

Avantages :

• Aide au logement

Lieu du poste : En présentiel