Offre n° 204PLXG

Responsable bar (H/F)

06 - CANNES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 février 2026

Situé au cœur de l'une des rues les plus animées et prisées de Cannes, le Café Hoche est une institution locale. Réputé pour son ambiance conviviale, nous recherchons un(e) véritable chef d'orchestre pour piloter notre pôle bar et offrir une expérience mémorable à notre clientèle locale et internationale. Vos missions principales Sous la direction de la direction, vous serez le garant de l'excellence opérationnelle du bar : Management & Formation : Encadrer, motiver et former l'équipe de barmen et runners. Gestion Opérationnelle : Assurer la fluidité du service, même à forte affluence, et veiller au respect des standards de qualité. Création & Carte : Participer à l'élaboration de la carte des boissons (cocktails, spiritueux, cafés de spécialité) en lien avec les tendances actuelles. Gestion des Stocks : Passer les commandes, gérer les relations fournisseurs, contrôler les inventaires et optimiser les ratios (pertes/casse). Hygiène & Sécurité : Garantir une propreté
irréprochable du poste de travail et veiller au respect strict des normes HACCP. Profil recherché Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative (3 à 5 ans) sur un poste similaire, idéalement dans des établissements à gros débit ou haut de gamme. Savoir-être : Leader naturel(le), vous avez le sens du détail, une présentation soignée et un excellent relationnel. Compétences techniques : Maîtrise de la mixologie classique et moderne, ainsi que du service limonaderie. Résistance au stress : Vous savez garder votre sourire et votre efficacité lors des "coups de feu". Pourquoi nous rejoindre ? Un cadre de travail dynamique au sein d'une équipe soudée. Une rémunération attractive selon profil et expérience. L'opportunité de travailler dans l'un des quartiers les plus emblématiques de Cannes.

Type de contrat
Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail
43H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

• Restauration
• Complémentaire santé
• salaire selon profil

Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

• Préparer des boissons chaudes ou froidesCette compétence est indispensable
• Accueillir le client et l'installer
• Prendre une commande client

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de persévérance
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

CAFE HOCHE

20 à 49 salariés

Mme ABIR BEN SLIMEN

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