Offre n° 211PDSM

Responsable de plonge restaurant universitaire (H/F)

84 - AVIGNON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 juillet 2026

Au sein d'un restaurant universitaire, et à partir de septembre 2026, vous serez responsable du fonctionnement des machines et équipements de plonge et vous devrez encadrez une équipe, Activités principales: - Assurer l'encadrement de son équipe, - Alimenter et vérifier les machines et équipements de plonge, - S'assurer du bon fonctionnement et de la sécurité des machines dont il est responsable, - Surveiller la propreté de la vaisselle, - Assurer l'approvisionnement en produits de nettoyage de la plonge, - Gérer les stocks de produits d'entretien et de vaisselle, - Veiller et participer au nettoyage des machines et des locaux, - Assurer la maintenance de premier niveau, identifier l'origine des dysfonctionnements et les signaler, - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, - Appliquer et faire appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire et le dispositif d'économie d'énergie, Dans le cadre de ses missions et lorsque la
continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de production en cuisine et de distribution. Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formation requises par celui-ci. Les CV seront étudiés fin aout et les entretiens seront prévus fin aout, début septembre. Expérience en restauration, ou service de plonge Horaires : 7h30/15h30 du lundi au vendredi (repas gratuit) Le poste est voué à perdurer dans le temps

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail
35H/semaine Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Règles et consignes de sécurité
• Réaliser la plonge
• Capacité à rendre compte
• Management d'équipe

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

RESTAURANT UNIVERSITAIRE SAINTE MARTHE

20 à 49 salariés

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