Offre n° 214HQGL

Responsable de restaurant

06 - CANNES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 septembre 2026

Vous aimez être au cœur de l'action, accueillir les clients, manager une équipe et faire vivre un service ? Rejoignez Rosana Cannes, un restaurant à l'univers ethnique, décalé et chaleureux, aux influences californiennes et à l'esprit convivial. En lien direct avec la direction, vous êtes le moteur du service et garantissez au quotidien la qualité de l'expérience client. Véritable chef d'orchestre en salle, vous supervisez le service de A à Z, coordonnez la salle, le bar et la cuisine, anticipez les besoins et intervenez opérationnellement lorsque nécessaire. Vos missions principales : Accueillir et fidéliser une clientèle exigeante et internationale. Superviser le service et garantir les standards de qualité. Manager, motiver et faire progresser les équipes au quotidien. Organiser les briefings, plannings, répartitions et débriefings. Former et accompagner les nouveaux collaborateurs. Gérer les situations délicates et les éventuelles insatisfactions. Veiller au respect des règles
d'hygiène, de sécurité et des procédures. Suivre les principaux indicateurs : chiffre d'affaires, caisses, stocks, coûts et masse salariale. Assurer une communication régulière avec la direction et le service marketing/communication. (liste non exhaustive) Profil recherché : Vous disposez d'au moins 5 ans d'expérience en restauration, idéalement comme responsable, manager ou chef de salle. Vous êtes un(e) véritable professionnel(le) de terrain, dynamique, souriant(e), organisé(e) et réactif(ve). Leader naturel(le), vous savez fédérer une équipe, prendre des décisions, gérer les imprévus et maintenir un haut niveau d'exigence tout en restant bienveillant(e). Vous êtes passionné(e) par le service et l'hospitalité. L'anglais est indispensable pour accueillir notre clientèle internationale. Conditions : CDI temps plein, statut cadre - 42 000 à 46 000 € brut/an selon expérience et compétences - mutuelle et pourboires. Chez Rosana, nous recherchons un(e) responsable
capable de faire vivre une véritable expérience client et de porter l'énergie du restaurant au quotidien.

Type de contrat
CDI
Contrat travail

Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Annuel de 42000.0 Euros à 46000.0 Euros - + pourboires
• Complémentaire santé
• • pourboires

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Langue

• AnglaisCette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Cadre
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

ROSANA

20 à 49 salariés

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