Responsable de salle / Gérant(e) H/F

Responsable de salle / Gérant(e) H/F - Restaurant du midi

Grasse

Dans le cadre de l'ouverture d'une nouvelle offre de restauration dynamique et moderne à Grasse , nous recherchons notre futur(e) Responsable de salle / Gérant(e) .

Nous créons un lieu vivant, chaleureux et efficace, avec une vraie attention portée à l'accueil, à la qualité du service et à l'expérience client.

Vous aimez le contact, l'énergie d'un service qui tourne bien et l'idée de participer au lancement d'un nouvel établissement ? Ce poste est fait pour vous.

Votre mission

Vous serez le véritable pilier de la salle et participerez activement à la réussite du restaurant dès son ouverture.

Au quotidien, vous serez notamment en charge de :

• Accueillir les clients avec énergie et convivialité
• Organiser et superviser le service
• Prendre les commandes et assurer le suivi des tables
• Garantir un service rapide, fluide et de qualité
• Encadrer et accompagner l'équipe de salle
• Assurer une bonne coordination avec la cuisine
• Gérer les encaissements
• Veiller à la satisfaction et à la fidélisation des clients
• Participer à la gestion des stocks et des besoins de la salle
• Maintenir un établissement propre, organisé et accueillant
• Être force de proposition pour améliorer en permanence l'expérience client

Le vrai plus du poste

5 jours de travail par semaine.

Service du midi uniquement.

Pas de service le soir.

Un poste à responsabilités dans la restauration, avec un rythme permettant de conserver ses soirées et un véritable équilibre de vie.

Le profil que nous recherchons

Nous cherchons une personnalité autant qu'une expérience.

Vous êtes :

• dynamique
• souriant(e) et naturellement accueillant(e)
• organisé(e) et autonome
• à l'aise avec les responsabilités
• commerçant(e) dans l'âme
• attentif(ve) à la satisfaction client
• capable de fédérer une petite équipe
• réactif(ve) pendant les périodes de forte activité

Une expérience en restauration, en responsabilité de salle, en management ou en gestion d'établissement est appréciée.

Nous recherchons surtout quelqu'un qui ait envie de s'investir dans un nouveau projet et de devenir l'un des visages du lieu.

Ce que nous proposons

Un nouvel établissement, une organisation moderne, une équipe à construire et la possibilité de participer directement à la réussite du projet dès son lancement.

Lieu : Grasse
Rythme : 5 jours par semaine
Horaires : journée - service du midi uniquement
Contrat : à définir selon profil
Prise de poste : prochainement

Vous avez envie d'un nouveau challenge dans la restauration sans sacrifier toutes vos soirées ?

Envoyez-nous votre CV accompagné de quelques lignes sur votre parcours et votre motivation.

Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois

Avantages :

• Intéressement et participation

Lieu du poste : En présentiel