Responsable de salle H/F

Casa Norma
13100 Aix-en-Provence

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Do you have experience in Supervising experience ?

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À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service, de la coordination de l'équipe et de la satisfaction de notre clientèle. Vous assurerez la qualité du service tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous possédez une solide expérience en gestion de salle, en service client et en gestion d'équipe, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

• Superviser et coordonner l'ensemble des activités en salle, y compris le service à la clientèle et la gestion des commandes
• Assurer la préparation des espaces de service et veiller à leur propreté et organisation
• Gérer la prise en charge des clients, garantir leur satisfaction et répondre à leurs attentes
• Superviser le personnel en salle, répartir les tâches et assurer leur formation si nécessaire
• Contrôler la conformité aux normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
• Gérer les opérations de caisse, y compris le traitement des paiements et la gestion des encaissements
• Participer à la gestion des stocks liés à la salle et à l'approvisionnement si besoin
• Mettre en place une ambiance conviviale et professionnelle pour favoriser un bon climat de travail

Profil recherché
Vous justifiez d'une expérience significative en gestion de salle ou en service dans un environnement similaire, idéalement avec une expérience en cuisine italienne . Vous maîtrisez les techniques de food preparation, food handling, food safety ainsi que le food service management. Vous avez une expérience avérée en supervision d'équipe, avec un leadership naturel et une capacité à motiver vos collaborateurs. La connaissance en restauration italienne est un plus. Vous faites preuve d'un excellent sens du service client, d'une organisation rigoureuse et d'un bon relationnel. Une expérience en barista ou en assistant manager constitue également un atout. Vous êtes autonome, réactif(ve) et capable de gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 857,94€ à 3 418,82€ par mois

Lieu du poste : En présentiel
 
 
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