Responsable de salle H/F

Rejoignez Vacances ULVF !

Chez Vacances ULVF , nous plaçons le développement des talents et l'humain au cœur de notre réussite collective. Acteur engagé du tourisme social et solidaire, notre réseau à taille humaine regroupe des villages vacances et campings situés dans toute la France. Notre objectif : offrir des séjours accessibles, riches de sens, et guidés par des valeurs de partage, de respect et de qualité.

Pour notre site de Gilette, le Domaine de l'Olivaie , situé dans l'arrière-pays niçois, nous recrutons un(e) Responsable de salle afin d'assurer la qualité de l'accueil et du service auprès de notre clientèle.

Ce village vacances propose des prestations locatives, hôtelières et en pension, et compte 83 hébergements (61 chambres et 22 studios), pour une capacité maximale de 330 pax.

Description du poste :

Rattaché(e) à la Direction de l'établissement, le/la Responsable de Salle est garant(e) du bon déroulement du service et de la qualité de l'expérience client.

Véritable manager de terrain, il/elle coordonne les équipes de salle, veille au respect des standards de service et assure une collaboration efficace avec les équipes de cuisine.

Missions principales :

· Organiser et superviser l'ensemble des opérations en salle avant, pendant et après le service.

· Encadrer, accompagner et motiver les équipes de salle afin de garantir un service fluide et de qualité.

· Assurer l'accueil des clients et veiller à leur entière satisfaction tout au long de leur expérience.

· Gérer les réservations, l'attribution des tables et l'optimisation du plan de salle.

· Veiller au respect des procédures internes, des normes d'hygiène et de sécurité.

· Assurer la coordination entre la salle, le bar et la cuisine afin de garantir un service efficace.

· Gérer les réclamations clients avec professionnalisme et apporter des solutions adaptées.

· Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs saisonniers.

· Contrôler les encaissements et le respect des procédures de clôture.

· Contribuer au développement du chiffre d'affaires par la qualité du service et la fidélisation de la clientèle.

Profil recherché :

· Expérience significative en restauration, idéalement sur un poste de Chef de Rang confirmé(e), Maître d'Hôtel ou Responsable de Salle.

· Excellentes compétences en management et animation d'équipe.

· Sens de l'accueil, du service et de la satisfaction client.

· Capacité à gérer le stress et les fortes affluences en période saisonnière.

· Organisation, rigueur et sens des priorités.

· Réactivité et aptitude à résoudre les imprévus avec professionnalisme.

· Très bonne présentation et aisance relationnelle.

· Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en restauration.

· Maîtrise des outils de caisse et des logiciels de réservation appréciée.

Comment postuler ?

Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer au succès de notre village vacances, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation à « recrutement@vacances-ulvf.fr »

Date limite de candidature : 30/06/2026

Nous serons ravis d'échanger avec vous et de découvrir ce que vous pourrez apporter à notre village vacances pour la saison 2026 !

Type d'emploi : CDD

Poste avec hébergement fourni et avantage en nature repas.

Durée du contrat : 3 à 4 mois

Formation :

• Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 1 867,02€ à 2 014,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel