Responsable de salle H/F

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable de salle pour rejoindre notre établissement situé au vieux port de Marseille . En tant que responsable de salle, vous serez en charge de superviser l'ensemble des opérations en salle, d'assurer la satisfaction de la clientèle et de coordonner une équipe dynamique. Vous incarnerez l'image de notre établissement en offrant un service de qualité, dans le respect des standards de sécurité alimentaire et d'hygiène. Si vous possédez une expérience significative dans la gestion de salle, que vous êtes passionné(e) par le service client et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

• Superviser et coordonner l'ensemble des activités en salle, y compris la gestion du service et la préparation des espaces.
• Assurer un accueil chaleureux et professionnel auprès des client(e)s.
• Gérer la prise de commandes, le service à table et le paiement, notamment la gestion de caisse.
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité en général.
• Organiser et encadrer l'équipe en salle, répartir les tâches et assurer leur formation si nécessaire.
• Contrôler la qualité du service et veiller à la satisfaction client(e).
• Participer à la gestion opérationnelle quotidienne, y compris la gestion du stock et la préparation des produits si besoin.
• Gérer les commandes auprès des fournisseurs
• Assurer le Planning Salle
• Maintenir un environnement propre, accueillant et conforme aux standards établis.

Profil recherché
ous avez de l'expérience en gestion de salle ou en service dans la restauration ou l'hôtellerie. Vous connaissez bien le fonctionnement d'un restaurant.Vous savez encadrer une équipe et vous avez un bon leadership. Vous maîtrisez la préparation des aliments, la gestion de cuisine, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la gestion du service.Vous avez déjà travaillé comme superviseur ou assistant manager. Une expérience en cuisine ou comme barista est un plus.

Vous avez un très bon sens du service client, un bon relationnel et êtes bien organisé(e).

La maîtrise du service est indispensable pour bien gérer l'équipe et l'établissement.

Vous savez motiver votre équipe tout en maintenant un haut niveau de qualité.

Nous recherchons des candidat(e)s motivé(e)s, prêt(e)s à relever ce défi au sein de notre établissement

Envoyez-nous votre CV à l'adresse suivante : rhcrabsfrance@outlook.fr

Type d'emploi : Temps plein, CDI, Stage

Rémunération : 1 900,00€ à 2 964,26€ par mois

Lieu du poste : En présentiel