Offre n° 214KBBR

Responsable multi-sites - Restauration collective (F/H) (H/F)

13 - Gardanne - Localiser avec Mappy

Actualisé le 25 septembre 2026

En pleine croissance, notre entreprise offre un environnement de travail humain, stimulant et des perspectives d'évolution concrètes. Rejoindre notre siège, c'est participer activement au développement d'une structure où chaque collaborateur joue un rôle essentiel. Poste à pourvoir Ou vous êtes un professionnel expérimenté de la restauration et souhaitez évoluer vers un poste à responsabilités ? Ce poste est fait pour vous ! Nombre de restaurant : 2 à 4 Encadrement : entre 10 à 20 personnes Mobilité régionale requise : déplacements possibles sur l'ensemble du périmètre couvert à ce jour par l'entreprise : 13, 83 et 84 Véritable relais opérationnel, vous supervisez plusieurs établissements (médico-social, entreprises, enseignement) et accompagnez vos équipes au quotidien pour garantir une prestation culinaire de qualité, conforme à nos engagements. Vos missions Management / RH Manager et accompagner les équipes sur site * Participer au recrutement, à
l'intégration et à la montée en compétence des équipes Superviser l'organisation des cuisines, les plannings et les remplacements Prestation / qualité Veiller à la qualité gustative, visuelle et technique des préparations Garantir la qualité des prestations, la continuité de service et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Accompagner les équipes dans l'évolution des pratiques culinaires Client Assurer un suivi client régulier afin d'entretenir une relation de proximité Garantir le respect des engagements clients Pilotage Contribuer à la performance des établissements Mettre en place et suivre les plans d'actions nécessaires à l'amélioration des résultats Votre profil Nous recherchons une personne : Passionné(e) par la restauration et la qualité de service Expérience en restauration, restauration collective et/ou multisites Manager de terrain, organisé(e) et réactif(ve) À l'aise avec
les équipes comme avec les clients Autonome, impliqué(e) et orienté(e) solutions Vous aimez le terrain, le management et les environnements dynamiques ? Rejoignez nous ! Les + du poste Une entreprise familiale où l'humain est au cœur des priorités Un poste avec autonomie et responsabilités Une équipe stable et un environnement bienveillant Une société en plein développement offrant de réelles perspectives d'évolution Une expérience enrichissante dans l'univers des produits frais et de la restauration collective Les avantages Une entreprise familiale à taille humaine Un poste avec autonomie et responsabilités Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place Ambiance stable et environnement bienveillant Poste utile : impact direct sur les résidents Horaires structurés (meilleur équilibre vie pro/perso) Mutuelle d'entreprise CSE Rejoignez nous et participez à l'aventure CTC
Artisan Culinaire. Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager avec vous notre passion pour la cuisine.

Type de contrat
CDI
Contrat travail

Durée du travail
35H/semaine Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Annuel de 35900.0 Euros à 36000.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Organiser le traitement des commandes
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES

50 à 99 salariés

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