Responsable petit déjeuner H/F

Responsable Petit-Déjeuner (H/F) - CDI 39H

Situé en plein cœur de Nice, sur le Boulevard Victor Hugo, notre établissement hôtelier développe une expérience petit-déjeuner et un café brunch moderne, élégante et conviviale.
Nous accordons une attention particulière à la qualité de l'accueil, au sens du détail et à l'expérience client dès les premières heures de la journée.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable Petit-Déjeuner dynamique et organisé(e), capable de superviser le service du matin et participer à celui du midi afin d'assurer une expérience irréprochable à notre clientèle française et internationale.

Horaires de travail

• Contrat CDI - 39 heures par semaine
• 5 jours de travail / 2 jours de repos consécutifs
• Horaires continus de journée uniquement
• Aucun service du soir

Missions et Responsabilités :

Gestion du service petit-déjeuner

• Faire et Superviser la mise en place, le réassort et la qualité du buffet petit-déjeuner
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients
• Garantir la propreté et l'organisation des espaces de restauration

Management & Organisation

• Encadrer et coordonner l'équipe du matin
• Organiser les priorités du service et assurer une excellente fluidité opérationnelle
• Former et accompagner les collaborateurs aux standards de qualité de l'établissement

Expérience Client

• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité
• Assurer un service attentionné et personnalisé
• Gérer les demandes spécifiques et maintenir un haut niveau de satisfaction client

Gestion opérationnelle

• Contrôler les stocks et anticiper les besoins du servic
• Service plats et boissons
• Faire les commandes pour le pdj
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Participer au service en salle et à l'encaissement

Profil recherché

• Expérience confirmée en hôtellerie-restauration, idéalement sur un poste similaire
• Leadership naturel et excellent sens de l'organisation
• Anglais professionnel indispensable
• Excellente présentation et sens du détail

Ce que nous offrons

• Un environnement de travail moderne
• Une équipe dynamique et bienveillante
• Un planning stable sans coupure
• L'opportunité de participer au développement d'un établissement en pleine évolution

Détails du poste

• Type d'emploi : CDI - 39H
• Rémunération : 2 200 € brut par mois
• Disponibilité : Poste à pourvoir immédiatement
• Lieu : Nice Centre - Boulevard Victor Hugo

Rémunération : 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel