Responsable Production boulangerie H/F

Responsable Production Boulangerie (H/F) - 42h/semaine

Dans le cadre du développement de notre groupe, La Boulangerie des Palmiers recherche un(e) responsable production pour piloter l'activité fournil.
Avec 10 établissements et deux enseignes (Les Palmiers et Les Restaurants Sœurs), nous évoluons sur des volumes de production importants, avec des équipes qui nécessitent un accompagnement et une montée en compétence.

Missions :

• Superviser la production globale : boulangerie, viennoiserie (cuisson de nuit) et snacking
• Organiser et optimiser le travail des équipes sur l'ensemble des pôles
• Encadrer, former et structurer les équipes en place
• Garantir la qualité des produits et le respect des méthodes
• Gérer les volumes de production et les plannings
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Participer à l'amélioration continue des process

Profil recherché :

• Expérience confirmée en boulangerie avec management d'équipe
• Capacité à gérer des volumes importants et des organisations complexes
• Leadership, pédagogie et sens des responsabilités
• Exigence sur la qualité et sens du détail
• Capacité à structurer, former et faire progresser les équipes

Conditions :

• Contrat 42h par semaine

• Rémunération selon profil et expérience

• Poste clé avec perspectives d'évolution au sein du groupe

• Poste logé possible

Candidature par message privé ou par email avec CV.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 3 000,00€ par mois

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel