SECOND DE CUISINE

À propos du poste
Nous recherchons un Second de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation des plats, en soutenant le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à assurer une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients, en respectant strictement les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Ce poste offre une opportunité passionnante de développer vos compétences en cuisine tout en contribuant à une ambiance de travail motivante et collaborative.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats selon les recettes et standards établis
• Participer à la mise en place, au dressage et à la présentation des plats
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
• Contrôler la qualité des produits avant leur service, en assurant leur fraîcheur et leur conformité
• Superviser le bon déroulement du service en cuisine, en coordonnant avec l'équipe de service
• Gérer l'approvisionnement en ingrédients, vérifier les stocks et signaler les besoins au chef
• Maintenir un environnement propre, organisé et sécurisé dans la zone de travail

Profil recherché

• Expérience préalable en restauration ou en cuisine, idéalement dans un poste similaire ou comme commis de cuisine
• Connaissance approfondie des techniques culinaires, notamment la préparation alimentaire et la cuisson
• Bonne maîtrise des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène (food safety)
• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention méticuleuse aux détails
• Esprit d'équipe, sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
• Expérience dans le service alimentaire ou la manipulation d'aliments est un plus
• Flexibilité pour travailler selon les horaires du restaurant, y compris les weekends et les soirs

Ce poste est rémunéré conformément aux standards du secteur pour tous les employés, y compris les stagiaires. Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe passionnée où votre savoir-faire culinaire contribue directement à créer des moments mémorables pour nos clients!

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel