Second de Cuisine F/H

Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe des Alpes

Si vous avez une passion pour la gastronomie, l'organisation d'événement culinaires et la gestion d'une équipe, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités :

• Superviser la préparation des repas et la qualité des plats servis.
• Seconder le/la chef(fe) de cuisine dans la production, la mise en œuvre du cahier de restauration et le management d'équipe
• Gérer les stocks, les commandes
• Encadrer et motiver l'équipe de cuisine.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Exigences :

• Expérience préalable en tant que Second de Cuisine dans un environnement similaire (hôtel, restaurant, village vacances, etc.).
• Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits frais.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
• CAP/BEP Cuisine, BAC PRO, BTH ou BTS ou hôtellerie /restauration ou expérience équivalente.