SECOND DE CUISINE F/H R2T Industrie et Services

placeAntibes (06)articleIntérim
Salaire non précisé
Il y a 39 minutesSoyez parmi les premiers à postulerCandidature facile

Critères de l'offre

• Métiers :

• Second de cuisine (H/F)

• Expérience min :

• 3 à 5 ans

• Secteur :

• Hôtellerie, Restauration

• Diplômes :

• CAP / CFPA
• • 2 diplômes

• Lieux :

• Antibes (06)

• Conditions :

• Intérim
• Salaire non précisé
• Temps Plein

Description du poste

Notre agence R2T CANNES (06) recherche pour l'un de ses clients, un second de cuisine (f/h).
Vos missions:

• Remplace le responsable lors de ses absences
• Superviser avec le responsable l'approvisionnement en produit alimentaire et non alimentaire,
• S'assurer de la conformité de la livraison des Plats Cuisinés Elaborés à l'Avance (PCEA),
• Effectuer, contrôle, gère et réajuste les commandes de matériel, de denrées brutes, de produits lessiviels et à usage unique,
• Superviser la chaine plateaux à l'attention des patients, la restauration au sein des EHPAD, restaurant du personnel, satellites,
• Piloter et manager avec le responsable le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS),
• Participer si nécessaire aux réunions de service internes et externes (CLAN, commissions de restauration, accréditation...),
• Organiser avec le responsable (plannings, recrutement, formation, affectation, évaluation ...),
• Coordonner, animer et superviser (définit les priorités) avec le responsable d'Unité Relais l'équipe en place tout en participant aux diverses tâches,
• Effectuer avec le responsable, contrôler et gérer les commandes de travaux ou réparations du matériel et des locaux,
• Signaler les faits marquants à ses supérieurs hiérarchiques
• Occuper régulièrement un poste au sein de l'établissement (EHPAD, Self, chaîne...)
  Pour nous contacter : ou au

Description du profil

Profil recherché:

• CAP / BAC PRO dans le domaine de la restauration souhaité
• Expérience professionnelle significative (5 ans minimum d'expérience professionnelle dans le management)
• Connaissance des normes HACCP
• Connaissance informatique (Word/Excel)
• Compétences et connaissances managériales en ressources humaines de cuisine et en gestion budgétaire

L'entreprise : R2T Industrie et Services

Rejoignez R2T Industrie et Services !
Fondée en 1998, R2T est une entreprise de travail temporaire et de recrutement qui s'appuie sur un réseau de 41 agences.
Chaque année, nous sourçons, recrutons et déléguons plus de 3 000 collaborateurs intérimaires :
-Des missions variées dans les secteurs tertiaire, logistique et industriel,
-Des opportunités sur-mesure adaptées à vos compétences,
-Un accompagnement proche et humain pour valoriser votre savoir-faire et développer vos compétences.
Chez R2T, chaque candidat est bien plus qu'un CV. Votre profil nous intéresse : postulez et rejoignez une équipe dynamique, engagée à vos côtés pour votre réussite.
R2T s'engage en faveur de la diversité et de l'égalité des chances : à compétences égales, tous nos postes sont ouverts sans distinction de sexe, d'âge, d'origine, de handicap ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
Référence : R2TVAL59_9106 30207337