second de cuisine H/F

Un second de cuisine (H/F) passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que bras droit du chef, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine. Vous serez responsable de garantir la qualité des préparations culinaires tout en supervisant l'équipe en place.

Ce poste est à pourvoir dès que possible, jusqu'au 31 octobre 2025.

Responsabilités

• Participer à la préparation des aliments en respectant les recettes et les normes de qualité
• Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en collaboration avec le chef
• Superviser et former les membres de l'équipe sur les techniques de préparation et de manipulation des aliments
• Gérer l'organisation et la propreté de l'espace de travail
• Contribuer à l'élaboration des menus et à l'optimisation des coûts alimentaires
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en restauration
• Assurer un service efficace et rapide durant les périodes d'affluence

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire (2 ans)
• Compétences avérées en préparation culinaire et gestion d'une cuisine
• Capacité à encadrer une équipe et à faire preuve de leadership
• Sens du service en restauration et souci du détail
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Esprit d'équipe, dynamisme et créativité

Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, n'hésitez pas à postuler pour rejoindre notre brigade !

Possibilité de logement durant la saison.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 800,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages :

• Restaurant d'entreprise

Horaires :

• Travail en journée

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

• Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel
 
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