Second de Cuisine H/F

Talent Franchise

DISPONIBILITÉ

1 novembre 2026

NIVEAU D'ÉTUDES

Indifférent

DESCRIPTIF DU POSTE

JobPosting

MonetaryAmount
EUR
QuantitativeValue

2026-10-20T15:51:26Z

Les missions du poste

Talent Franchise accompagne les enseignes de restauration à thème du groupe dans le recrutement de leurs équipes. Partenaire des franchisés, nous identifions et sélectionnons les talents qui contribuent au succès et au développement des établissements.

Le groupe Bertrand Franchise est le leader français de la restauration à thème, avec des enseignes Casual Food reconnues telles que Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food ou encore Paradis du Fruit.

Notre cabinet de recrutement accompagne un Le restaurant Au bureau situé à AUBAGNE appartenant à l'un de nos franchisés qui nous a mandaté sur le recrutement de son futur talent de Second de cuisine (H/F).

Vos missions

Véritable pilier de la cuisine, vous assurez le bon fonctionnement du service et garantissez l'excellence opérationnelle :

Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la supervision de la production culinaire.
Participer à la préparation, la mise en place, l'envoi et le dressage des plats, dans le respect des fiches techniques et des standards de l'enseigne.
Encadrer et accompagner l'équipe cuisine pendant le service, en veillant à la bonne répartition des tâches et au respect des priorités.
Garantir la qualité et la régularité des plats servis, ainsi que la satisfaction client.
Contribuer à la gestion des stocks, aux commandes et au contrôle des livraisons.
Participer à l'optimisation des coûts : matières premières, pertes, productivité.
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les normes HACCP.
Remplacer le Chef de Cuisine en son absence et assurer la continuité du service.

Le profil recherché

Profil recherchéVous justifiez d'une expérience réussie en cuisine, idéalement en tant que Second de Cuisine ou sur un poste similaire en restauration traditionnelle, à thème ou en environnement structuré.Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), vous aimez le travail en équipe et savez accompagner une brigade pendant les temps forts du service.Vous êtes reconnu(e) pour votre sens des responsabilités, votre capacité à gérer les priorités et votre exigence sur la qualité des plats envoyés.La maîtrise des normes HACCP est indispensable pour ce poste.Les conditionsPoste en CDI chez l'un de nos franchisésLocalisation : AUBAGNE (13)Environnement dynamique et équipe conviviale

Bienvenue chez Talent Franchise

False

FULL_TIME

MonetaryAmountDistribution
EUR
P1Y
26400
base
23516
25008
29244
33600

OccupationalExperienceRequirements
12

Organization
https://f.hellowork.com/img/entreprises/160_160/223394.png
Talent Franchise
https://www.hellowork.com/fr-fr/entreprises/talent-franchise-223394.html

PropertyValue
Talent Franchise
MGVYMZGSWRWVKG369

Industrie Agro-alimentaire

Place
PostalAddress
FR
Aubagne
Provence-Alpes-Côte d'Azur
13400
1100 Chemin de l'Avelanède

Restauration

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience réussie en cuisine, idéalement en tant que Second de Cuisine ou sur un poste similaire en restauration traditionnelle, à thème ou en environnement structuré.
Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), vous aimez le travail en équipe et savez accompagner une brigade pendant les temps forts du service.
Vous êtes reconnu(e) pour votre sens des responsabilités, votre capacité à gérer les priorités et votre exigence sur la qualité des plats envoyés.
La maîtrise des normes HACCP est indispensable pour ce poste.

Les conditions
*Poste enCDI chez l'un de nos franchisés