Second de Cuisine H/F

JobPosting

MonetaryAmount
EUR
QuantitativeValue
2500
2300
MONTH

2026-08-28T15:01:24Z

Les missions du poste

Rejoignez l'équipe de la résidence Le Castelet Notre Dame !

Notre but ? Nous mettons les résidents au coeur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.

Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c'est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s'émerveiller, découvrir, entreprendre...

Choisir notre établissement, c'est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l'extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement :

Résidence Le Castelet Notre Dame

1675 Route de Roquefort

13830 Roquefort la bédoule

Votre quotidien chez nous :

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et selon l'organisation propre à l'établissement, le (ou la) second(e) de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective dans un souci de satisfaire les résidents.

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation et serez en charge de :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maitrise Sanitaire (norme HACCP)
• Assurer le dressage des assiettes au moment du service
• Utiliser des logiciels de gestion de stocks
• Assurer la continuité du service

Horaires de travail

• Amplitude horaire : de 07h30 à 19h30
• Pause déjeuner : 2 heures
• Travail en journée
• Rythme : un week-end sur deux travaillé
• Planning hebdomadaire : 3 ou 4 jours de travail par semaine

Et puis, faire plaisir en oeuvrant pour le bien-être des résidents !

Le profil recherché

Votre profil :Diplômé(e) d'un CAP en cuisine, vous avez une expérience significative en restauration collective dans notre secteur d'activité. Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées et si vous avez l'esprit CORE (COhésion, Respect, Engagement), rejoigniez-nous ! Notre équipe est motivée, au service de nos aînés, pour un accompagnement de qualité.

Bienvenue chez Colisee Group

Rejoignez l'équipe de la résidence Le Castelet Notre Dame !Notre but ? Nous mettons les résidents au coeur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c'est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s'émerveiller, découvrir, entreprendre...Choisir notre établissement, c'est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l'extérieur et en harmonie avec le territoire.Notre établissement : Résidence Le Castelet Notre Dame1675 Route de Roquefort13830 Roquefort la bédoule

Mais aussi...

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.

True

EducationalOccupationalCredential
professional certificate

FULL_TIME

OccupationalExperienceRequirements
84

Organization
Colisee Group

PropertyValue
Colisee Group
REF4841B

Immobilier

Place
PostalAddress
FR
Roquefort-la-Bédoule
Provence-Alpes-Côte d'Azur
13830

Restauration

Votre profil :

Diplômé(e) d'un CAP en cuisine, vous avez une expérience significative en restauration collective dans notre secteur d'activité.

Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées et si vous avez l'esprit CORE (COhésion, Respect, Engagement), rejoigniez-nous !

Notre équipe est motivée, au service de nos aînés, pour un accompagnement de qualité.

EUR

PMS
Norme QHSE
Techniques de finition
HACCP
Pâtisserie

Second de Cuisine H/F

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2026-09-27T15:01:24Z