second de cuisine H/F

Nous recherchons un Second de Cuisine H/F passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des plats, le respect des normes d'hygiène et la coordination efficace avec l'équipe en place. Vous serez un véritable moteur pour maintenir une ambiance de travail positive, tout en garantissant une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Ce poste offre une opportunité unique de développer vos compétences en gestion culinaire dans un environnement stimulant et convivial.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats selon les standards établis
• Superviser et coordonner les activités de la brigade en cuisine, en veillant à la bonne organisation du travail
• Participer à la gestion des stocks, à l'approvisionnement et au contrôle des inventaires alimentaires
• Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
• Former et encadrer les membres de l'équipe pour assurer une performance optimale
• Participer activement à la création de menus innovants et à l'amélioration continue des processus culinaires
• Veiller à maintenir une ambiance de travail positive, motivante et collaborative

Profil recherché

• Expérience significative en restauration ou en cuisine commerciale, avec une forte orientation service et qualité alimentaire
• Solide connaissance des techniques culinaires, de la gestion d'une cuisine et du service en salle
• Expérience préalable en supervision ou management d'équipe est fortement souhaitée
• Excellentes compétences en food preparation, food handling et food safety pour garantir une hygiène irréprochable
• Leadership naturel avec une capacité à motiver et encadrer une équipe dynamique
• Sens du service client, hospitality and food service management skills pour assurer une expérience mémorable aux clients
• Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement rapide et exigeant

Ce poste est rémunéré conformément aux standards du secteur, offrant une expérience enrichissante dans un cadre professionnel stimulant. Si vous êtes motivé par l'excellence culinaire, que vous aimez travailler en équipe et que vous souhaitez évoluer dans un environnement où votre savoir-faire sera valorisé, rejoignez-nous dès aujourd'hui !

Rémunération : 14,63€ à 17,33€ par heure

Nombre d'heures : au moins 39.0 par semaine

Avantages :

• Repas fourni

Expérience:

• cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel