second de cuisine H/F

Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant évoluer dans un environnement stimulant et créatif.

Responsabilités

• Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
• Assurer la gestion quotidienne de la cuisine en l'absence du chef, en supervisant l'équipe
• Encadrer et former les membres de l'équipe en matière de techniques culinaires et de manipulation des aliments
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine
• Collaborer à l'élaboration des menus et proposer des idées innovantes pour enrichir l'offre culinaire
• Gérer les stocks de produits alimentaires et passer les commandes nécessaires
• Participer au service en restauration, en veillant à la qualité du service proposé aux clients

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 950,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Restaurant d'entreprise

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

• Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel