Second de cuisine H/F

92 Rue Des Perdreaux, 13190 Allauch

Full job description

Description de poste :
Fourchette en Brut + Primes d'été (Juin Juillet Aout Septembre)

Permis A ou B obligatoire

Résumé du poste :
En tant que Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la gestion et la supervision des opérations culinaires. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de restauration exceptionnel.

Responsabilités :

• Sous la direction du chef de cuisine, superviser la préparation des plats en veillant au respect des normes de qualité, de présentation et d'hygiène alimentaire

• Gérer et superviser la préparation des aliments conformément aux normes établies

• Assurer la qualité des plats servis et veiller à la satisfaction des clients

• Coordonner les tâches du personnel de cuisine pour garantir une efficacité optimale

• Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène alimentaire

• Contribuer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives

• Etre capable e remplacer le chef de cuisine en son absence et assumer toutes les responsabilités liées à la gestion de la cuisine.

Qualifications :

• Expérience dans le domaine de la restauration et de la cuisine
• Maîtrise des techniques culinaires et de la manipulation des aliments
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de service
• Compétences en leadership et en gestion d'équipe
• Diplôme en Hôtellerie ou formation équivalente serait un atout

Nous offrons un environnement dynamique où vous pourrez développer vos compétences culinaires et contribuer au succès global de notre établissement.

Rejoignez notre équipe passionnée pour une expérience enrichissante dans le domaine de la restauration.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 250,00€ à 2 370,00€ par mois

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• second de cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel