second de cuisine H/F

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, assurant la continuité et la qualité de la production culinaire tout en supervisant le bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation des plats, à la gestion de l'équipe et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous avez une passion pour la cuisine, le sens du service et une expérience en gestion culinaire, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

• Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité.
• Superviser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine, notamment lors des services.
• Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation du poste de travail et le respect des délais.
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
• Contrôler la qualité des produits utilisés et gérer les stocks pour éviter le gaspillage.
• Former et encadrer les membres de l'équipe en cuisine afin d'assurer leur développement professionnel.
• Collaborer avec la direction pour élaborer les menus, optimiser les coûts et améliorer la qualité du service.

Profil recherché
Vous justifiez d'une expérience en cuisine. Vous possédez une connaissance des techniques culinaires. Vous avez déjà occupé des postes avec supervision ou gestion d'équipe. La maîtrise en gestion d'une cuisine ainsi que votre capacité à organiser efficacement votre espace de travail seront des atouts majeurs. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service, votre rigueur et votre capacité à travailler sous pression. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant et bienveillant où vos compétences seront valorisées, n'hésitez pas à postuler.

Rémunération : 1 800,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel
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Salaries for Second De Cuisine
Salaries for Second De Cuisine, Arles, B8
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