second de cuisine H/F

A propos de l'entreprise:
A deux pas du port de Nice "CATHERINE" se situe au sein de l'Hotel et résidence hôtelière "Palais Ségurane" .

CATHERINE vous invite dans une atmosphère chic et décontractée, c'est un endroit de partage invitant à des moments de délice dans un cadre convivial et chaleureux.

Lieu inédit, c'est à la fois un « Breakfast club » proposant de petites assiettes sucrées et salées du matin au déjeuner tardif, vous invitant au fil de la journée à glisser vers son bar à cocktails hors du commun, avec en sus, une restauration « du bout des doigts », teintée de produits saisonniers et locaux, de savoir-faire et d'une touche d'insolence. Le tout chapeauté par une équipe bienveillante, professionnelle et divertissante !

Description du poste:

Nous recherchons un(e) second dynamique et ambitieux, avec une envie de travailler avec soin et savoir-faire sur de bons produits locaux pour rejoindre notre équipe jeune et sympathique. Petites assiettes raffinées, sucré/salé, un twist de modernité et toujours de la qualité!

Les missions consisteront en:

• Préparer et cuisiner des aliments selon les standards de l'établissement
• Assurer la manipulation des aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec l'équipe pour garantir un service de qualité
• Participer à la mise en place et au nettoyage des postes de travail
• Assister le Chef dans la gestion des stocks et des commandes

-Apporter votre créativité en contribuant à la création et l'évolution de la carte

Compétences requises:

• Expérience préalable dans le domaine de la restauration
• Maîtrise des techniques culinaires et du service en cuisine
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
• Esprit d'équipe

Ouverture prévue la 1ère semaine d'aout

Horaires d'ouverture de la cuisine 7/7 de 07h30 à 22h00

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 2 700,00€ à 2 900,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel