second de cuisine H/F

Nous recrutons un(e) second(e) de cuisine de collectivité à Grasse en CDI.

Être Second de cuisine chez Entr'mets, c'est avant tout réaliser une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents.
Rattaché au Chef de cuisine, vous travaillez pour un EHPAD, travaillez en équipe, et offrez aux 150 convives, à leur famille et au personnel de l'établissement, une cuisine faite maison avec des produits frais et de saison. Les menus sont établis pour une durée de 6 semaines par la diététicienne d'Entr'mets.

Vous êtes responsable de la réalisation des préparations froides, des goûters, et des desserts. Vous participez à la vie de l'établissement et savez vous adapter. L'hygiène et la sécurité en cuisine sont une priorité.

Vous êtes :
Passionné(e) par votre métier et avez à cœur de faire plaisir
Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent en collectivité.
Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes HACCP.

Alors rejoignez nous !

Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 8h30-19h00 (journées continues) selon un planning tournant sur 2 semaines : lundi, jeudi, vendredi de repos semaine 1 & mardi, mercredi, samedi, dimanche semaine 2 de repos.
35 heures.

13ème mois, mutuelle obligatoire d'entreprise intéressante, intéressement, chèque cadeau de fin d'année de 200 €.

Durée du travail35H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi
Travail par roulement

Profil souhaité

• Expérience de 6 Mois indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Réaliser les préparations froides
• Respecter les mesures d'hygiène et de sécurité

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de contrôle de soi

Qualification : Employé qualifié

Rémunération : 1 971,00€ par mois

Avantages :

• Intéressement

Lieu du poste : En présentiel