Second de cuisine

Full job description

Poste non logé

À propos du poste
Nous recherchons un ou une second ou seconde de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef , veillerez à la qualité des préparations culinaires et assurerez la bonne organisation en cuisine. Vous participerez activement à la création de menus, à la gestion des stocks et au maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique, où votre expertise en cuisine sera valorisée et développée.

Responsabilités

• Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité
• Assurer la mise en place des ingrédients, le dressage des plats et leur présentation
• Contrôler la conformité des produits alimentaires
• Gérer les stocks, passer les commandes et réceptionner les livraisons
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage en cuisine
• Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le ou la chef ou cheffe

Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et disposez d'une expérience significative dans un environnement professionnel, idéalement au sein d'un établissement similaire. Vous faites preuve d'un excellent sens du travail en équipe, d'organisation et d'autonomie. La connaissance du secteur est un atout supplémentaire. Vous êtes rigoureux(se), adaptable et capable de gérer efficacement le stress lors des périodes d'affluence. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant où votre savoir-faire sera reconnu, n'hésitez pas à postuler.

Vincent restaurant le Wave 0787618653

Rémunération : 2 300,00€ à 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel