Second de cuisine ou chef de cuisine

Le Restaurant la petite marmite à Gap recrute un second de cuisine ou chef de cuisine avec de l'expérience dans des établissements tels que, Brasserie de Qualité, restaurant semi gastronomique . Diplôme en restauration obligatoire, expérience minimum de 8 ans, références obligatoires. Possibilité de formation en interne pour un second de cuisine voulant accéder au poste de chef par le dirigeant actuel chef de cuisine.

Le restaurant propose à ses clients un menu qui change tous les jours avec 3 entrées, 3 plats et 3 Desserts. La cuisine est élaborée sur place à base de produits frais et de saison.

La cuisine proposée est traditionnelle Française, exotique et créative, il n'y a pas de carte, le menu évolutif permet une grande liberté. Cuisine Japonaise, Chinoise, Italienne, Européenne, Latine et de toutes les régions Françaises...

Le menu est proposé à 29 Euros le midi et 36 Euros le soir.

Le restaurant peut accueillir 60 Couverts à l'intérieur et 40 Couverts à l'extérieur. Le restaurant sert en moyenne 100 couverts par jour.

Le restaurant affiche très souvent complet et ne désemplit pas, rythme de travail soutenu.

Ce poste s'adresse à un candidat/e dynamique, volontaire et souhaitant s'investir. Ce poste n'est pas un poste Saisonnier mais un CDI, vous devrez justifier de longues expériences avec de sérieuses références pour que votre candidature soit retenue.

Vous travaillerez dans une grande cuisine lumineuse et très bien équipée, fours Rational, Paco jet, tours réfrigérés à tiroirs, surgélateur, chambre froide, légumerie...

Vous devrez être un chef investi en cuisine, vous devrez à la fois manager une équipe et assurer les mises en places et les services avec votre équipe de 3 Cuisiniers.

Vous travaillerez du Lundi au Vendredi pour le service du midi et du soir. en Coupure.

Repos Samedi et Dimanche, Mutuelle prise en charge à 100%.

2 semaines à Noel, 4 Semaines à partir de Mi-Aout et Septembre.

Salaire à négocier selon expérience et travail fourni.

Candidature Obligatoire avec CV et lettre par Indeed.

Aucune candidature ne sera reçue directement sur place.

Logement possible en studio, le temps de l'instalation pour les candidats voulant s'installer dans la région.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 800,00€ à 3 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel