SCEA Domaine de Grand boise
SCEA Domaine de Grand boise

Seconde de cave (H/F)

CDI
Trets (13)
Publiée le 04/05/2026

Information

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Description du poste
Chai / Vinification
Viticulture

Le domaine
Le Château Grand Boise est un domaine viticole certifié Agriculture Biologique et Biodyvin, engagé dans une viticulture exigeante et respectueuse du vivant. Le domaine produit des vins en AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire ainsi que des VDF.

Le poste
Nous recrutons un(e) Second de Cave pour assister le maître de chai dans la conduite technique du chai et participer activement à l'ensemble des opérations de production.

Missions principales

• Conduite des vinifications (suivi FA/FML)
• Gestion des températures et contrôles analytiques
• Réalisation des opérations de cave :
  soutirages, ouillages, assemblages, filtrations
• Suivi de l'élevage (cuves, barriques)
• Participation aux essais et innovations produits
• Organisation et entretien du chai
• Préparation des commandes
• livraisons des clients professionnels des Bouches du Rhone
• Participation aux vendanges (réception, pressurage, encuvage)
• Application des protocoles qualité et traçabilité

Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Expérience professionnelle
De 2 à 5 ans d'exp
Permis
Permis B CACES 1

• Formation BTS Viti-Œno, Licence pro ou école d'ingénieur
• Expérience souhaitée en cave (1 à 3 ans)
• Bonne maîtrise des techniques de vinification
• Sensibilité aux pratiques biologiques et biodynamiques
• Autonomie, rigueur et implication
• CACES ou habilitations appréciés

Conditions

• CDI basé à Trets
• Prise de poste : selon disponibilité
• Rémunération selon expérience

Atouts du poste

• Domaine qualitatif en pleine évolution
• Diversité des projets et des activités
• Implication directe dans les choix techniques

Merci d'adresser votre candidature (CV + lettre de motivation).
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 26000 € - Max 31000 €
Complément de salaire
Prime
Date d'embauche
2026-05-25
Réf. Vitijob
110746