Second(e) de cuisine - CDD saisonnier

Face à la rade de Villefranche-sur-Mer, La Terrasse du Versailles propose une cuisine méditerranéenne soignée, portée par le chef Di Marco. Un lieu élégant où chaque assiette s'accorde à l'horizon.

Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour rejoindre notre brigade et assister le chef au quotidien. Vous êtes rigoureux(se), autonome et aimez travailler des produits de qualité dans un environnement où l'exigence, l'organisation et l'esprit d'équipe sont essentiels.

Vos missions :

• Assister le chef dans l'organisation et la coordination de la cuisine
• Participer à la préparation et à l'envoi des plats
• Veiller à la qualité, à la régularité et au dressage des assiettes
• Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du chef
• Gérer les stocks et participer aux commandes
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Profil recherché :

• Expérience en tant que second(e) de cuisine ou chef(fe) de partie confirmé(e)
• Excellente maîtrise des techniques culinaires
• Sens de l'organisation et capacité à gérer un service soutenu
• Leadership, rigueur et esprit d'équipe
• Envie de s'investir dans un restaurant où la qualité est une priorité

Poste :

• CDD saisonnier jusqu'à fin septembre
• Temps plein - 43h hebdomadaires
• 2 jours de repos consécutifs
• Poste basé à Villefranche-sur-Mer

Lieu du poste : En présentiel