Seconde de cuisine H/F

Second(e) de cuisine - SOLEYA (La Ciotat)

Restaurant méditerranéen

SOLEYA est un restaurant méditerranéen situé en bord de mer à La Ciotat. Nous proposons une cuisine de partage inspirée de la Méditerranée, des cocktails créatifs et une ambiance bohème, solaire et conviviale.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine passionné(e), organisé(e) et impliqué(e) pour rejoindre notre équipe.

Tes missions

• Assister le Chef dans l'organisation et la gestion de la cuisine
• Participer à la préparation et à l'envoi des tapas et plats méditerranéens
• Garantir la qualité et la régularité des assiettes
• Gérer les mises en place et l'organisation du poste
• Encadrer et accompagner les commis et aides de cuisine
• Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité
• Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes
• Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine et à une excellente ambiance d'équipe

Ton profil

• Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second(e) ou chef(fe) de partie confirmé(e)
• Passionné(e) par la cuisine méditerranéenne et les produits de qualité
• Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve)
• Capable de gérer le stress pendant les services
• Esprit d'équipe et envie de s'investir dans un établissement en plein développement

Infos pratiques

• Type d'emploi : Temps plein - CDD renouvelable avec possibilité de CDI
• Durée hebdomadaire : 39 heures
• Horaires :
• Mardi au samedi : service du soir, prise de poste à partir de 16h00
• Dimanche : service du midi et du soir (coupure)
• Lundi : repos
• Lieu du poste : En présentiel - La Ciotat

Tu souhaites rejoindre une équipe jeune, dynamique et participer au développement d'un restaurant en pleine évolution ? Envoie-nous ta candidature, nous serons ravis de te rencontrer.

Rémunération : 1 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel