Seconde de cuisine H/F

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un ou une Seconde de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que bras droit du chef cuisinier, vous participerez activement à la gestion quotidienne de la cuisine, à la préparation des plats et à l'encadrement de l'équipe. Vous aurez l'opportunité d'évoluer dans un environnement dynamique, où votre expertise en food preparation, food service management et kitchen management sera valorisée. Si vous possédez une solide expérience en et un sens aigu du leadership, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

• Assister le chef cuisinier dans la préparation et la cuisson des plats, en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire.
• Superviser le personnel de cuisine, assurer la répartition des tâches et veiller au bon déroulement du service.
• Garantir le respect des normes de food safety et food handling pour assurer une hygiène irréprochable.
• Participer à la gestion des stocks, à la commande des produits et au contrôle des livraisons.
• Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine selon les règles en vigueur.
• Contribuer à la formation et à l'encadrement des commis ou autres membres de l'équipe.
• Participer activement au service en salle si nécessaire, notamment dans le serving aux clients.

Profil recherché
Vous justifiez d'une expérience significative en dans un poste similaire, avec une solide connaissance en food preparation, food service management et kitchen management. Vous disposez d'un réel leadership ainsi que d'une expérience en supervising and team management. La maîtrise des normes de food safety et food handling est indispensable. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service, votre organisation et votre capacité à encadrer une équipe dans un environnement exigeant. Dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d'un excellent relationnel, vous souhaitez contribuer activement au succès de notre établissement tout en développant vos compétences professionnelles.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 868,16€ à 3 006,75€ par mois

Lieu du poste : En présentiel