Serveur Brasserie H/F

84160 Lourmarin

Location

84160 Lourmarin

Full job description

LA BRASSERIE DE LA FONTAINE - RECRUTE SON SERVEUR (H/F)

Brasserie de l'Hôtel de la Fontaine - Lourmarin (84)

Au cœur de Lourmarin, la Brasserie de la Fontaine incarne une élégance vivante et décontractée.
Une adresse ancrée dans le village, une ambition : offrir une cuisine sincère, généreuse et résolument provençale.

Ouverte sur la place de la Fontaine, la brasserie s'inscrit dans le rythme de Lourmarin, entre déjeuners ensoleillés et dîners animés.
On y célèbre une cuisine de saison, des produits locaux soigneusement sourcés, et le plaisir simple de se retrouver autour d'une belle table.

Une brasserie chic, où l'on vient autant pour l'assiette que pour l'atmosphère.

Le poste

Le/la Chef de Rang est responsable du bon déroulement du service de son rang au sein de la brasserie de la Fontaine.
Il/elle accueille les clients, organise son rang et veille à offrir une expérience fluide, conviviale et qualitative, en cohérence avec l'esprit de la brasserie.

Interlocuteur(trice) privilégié(e) des clients, il/elle assure le lien entre la salle, la cuisine et le bar, tout en maintenant un rythme de service efficace et maîtrisé, notamment en période de forte affluence.

Accueil & relation client

• Accueillir les clients avec sourire, professionnalisme et naturel.

• Présenter la carte et conseiller les clients dans l'esprit de la brasserie.

• Assurer un suivi attentif du repas sur son rang.

• Être attentif(ve) aux besoins, allergies et demandes spécifiques des clients.

• Contribuer à la fidélisation de la clientèle locale et des habitués.

Gestion opérationnelle du rang

• Assurer la mise en place de la salle et la bonne tenue de son rang.
• Accueillir les clients et assurer le service des mets et des boissons.
• Prendre les commandes et en assurer le suivi auprès de la cuisine et du bar.
• Effectuer le débarrassage et le redressage des tables.
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.
• Garantir la propreté et l'élégance de la salle.
• Appliquer les standards de service de la maison.

Organisation & coordination

• Travailler en coordination avec l'équipe de salle, la cuisine et le bar.
• Assurer les tâches de mise en place, de service et de débarrassage selon les besoins.
• Participer à la bonne communication entre les différents pôles.
• S'adapter au rythme soutenu d'une brasserie, notamment en saison estivale.

Suivi & communication

• Remonter les informations importantes à la hiérarchie.

• Participer au suivi des stocks de matériel liés à la salle.

• Contribuer au bon fonctionnement global du service.

Profil recherché

Compétences & qualités

• Présentation soignée et sens du service client.
• Organisation, dynamisme et rigueur.
• Aisance relationnelle et bonne communication.
• Capacité à gérer plusieurs tables simultanément dans un environnement rythmé.
• Esprit d'équipe et fiabilité.

Langues

• Français irréprochable.
• Anglais professionnel apprécié.

Expérience

• Expérience confirmée en tant que serveur(se) confirmé(e), idéalement en brasserie ou restauration de qualité.

Conditions & avantages

• Contrat : CDD saisonnier
• Période : du 12 juin 2026 au 15 novembre 2026
• Temps de travail : 40h / semaine
• Salaire : selon profil
• Lieu : Place de la Fontaine, Lourmarin (84)
• Environnement de travail élégant, humain et passionné
• Uniforme fourni
• 1 repas par shift travaillé

Pour postuler :

Envoyez CV et lettre de motivation à contact@hoteldelafontaine.com

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 2 150,00€ à 2 250,00€ par mois

Avantages :

• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel