Serveur H/F

Full job description

Fiche de poste Serveur

Le serveur est chargé du bon déroulement du service dans la partie de l'établissement dont il est responsable.

Véritable porte-parole de son responsable, il est le garant de la mise en valeur des différents menus, de la qualité des produits utilisés, de la satisfaction des clients et de l'image de marque du restaurant.

Activités principales :

• Vérifie la propreté de son rang (sol, tables, chaises), la correcte préparation des tables et consoles (dressage, propreté de la vaisselle, verres et couverts, préparation et réassort des éléments nécessaires au bon déroulement du service dans les consoles)
• Accueille le client, l'installe, s'assure de son confort et s'assure également que le renouvellement des tables se fasse dans les meilleures conditions (comme expliqué dans le premier point)
• Présente la carte qu'il connaît parfaitement et émet des recommandations (suggestion, cocktail du jour, accord mets et vin)
• Pousse la vente additionnelle (renouvellement de boissons, dessert, café, digestif)
• S'assure de la rapidité du service et de la satisfaction des clients
• Prépare l'addition et procède à l'encaissement
• Organise la mise en place et le débarrassage des tables avec les runners.

Quelles sont les compétences attendues ?

Le serveur occupe un métier de représentation. De là la nécessité absolue de faire preuve d'une présentation impeccable, d'une courtoisie à toute épreuve ainsi que de discrétion. Le candidat s'appuie en permanence sur sa disponibilité, son sens du service et sa réactivité.

Debout en permanence et confronté à de longues journées de travail, le chef de rang doit être doté d'une excellente condition physique.

Ses collègues peuvent compter sur son sens de l'équipe, sa fiabilité. Sérieux, minutieux et attentif, il est attaché aux règles d'hygiène et de sécurité.

Un bon niveau d'anglais est absolument indispensable. Une seconde langue étrangère est un plus.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 2 300,00€ à 2 350,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires
• Restaurant d'entreprise

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• Villefranche-sur-Mer (06): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Lieu du poste : En présentiel
 
 
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