Sommelier / Barman (H/F)

Full job description

Sous la direction du Superviseur du restaurant la Rotonde, vous contribuez à l'expérience client de nos hôtes, dans le respect des standards de service de l'hôtel.

Vos principales missions sont les suivantes :

• Prise de commande, conseil, recommandation et service du vin aux clients du restaurant
• Réalisation des cocktails et de toutes les boissons proposées au restaurant
• Création des cocktails signature de la Rotonde
• Mise en place et du back office
• Service des boissons en salle
• Suivi des stocks d'alcools et des commandes
• Participation aux inventaires de la cave
• Préparation des vins sélectionnés (mise en température, décantation…) et la verrerie adaptée
• Participation active au service en salle.

Profil recherché
:

Votre expérience d'au moins 2 ans dans un poste en bar et sommellerie vous permet de connaître parfaitement les règles et les techniques de service.

Vous êtes organisé(e), dynamique et maitrisez parfaitement les codes de la relation clientèle.

Vous avez des connaissances avancées dans le domaine de la sommellerie.

Vous êtes motivé(e) et avez l'esprit d'équipe.

Vous parlez couramment en anglais et la maitrise d'une troisième langue serait un plus.

Conditions de travail
:

• Prise en charge de l'abonnement de transport quotidien à hauteur de 50%
• Garage à vélo sécurisé et couvert
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel, y compris les chaussures
• Contrat 39 heures hebdomadaires
• 2 jours de repos consécutifs sauf impératif de planning
• Un accord de participation et d'intéressement
• CSE dynamique avec organisation d'évènements réguliers.

Si vous êtes motivé(e) et que vous souhaitez rejoindre une équipe prestigieuse dans un environnement luxueux, nous vous encourageons à postuler dès maintenant pour entrer dans la légende et devenir Sommelier / Barman (H/F) au sein de notre belle Maison.
 
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