SOMMELIER (H/F)

Full job description

Ref : VMST-RESTAURANT2
Type de contrat : Eté
Région : PACA
Sites :
ST TROPEZ (83) - Villa Marie****

Service : RESTAURANT
Date de publication : 8 janvier 2026

Description du poste

Notre hôtel Villa Marie Saint Tropez***** recrute (H/F) pour l'été 2026: SOMMELIER-ASSISTANT MAITRE HOTEL

• Mise en place du travail de sommellerie ;
• Bonne connaissance de la carte des boissons ;
• Sélection et association au mieux des boissons et des mets ;
• Accueil du client ;
• Prise de commande des apéritifs et des boissons ;
• Réapprovisionnement de la cave du jour ;
• Nettoyage de l'office sommellerie
• Mise en place de la salle ;Maitrise du service à l'assiette, à l'anglaise et au guéridon

Poste saisonnier nourri, logé, à pourvoir de début mai à début octobre 2026

Profil recherché

• Sens poussé du service client
• Excellente présentation
• Bon gestionnaire
• Anglais et deuxieme langue est un plus
• Expériences obligatoire sur poste similaire

Description de l'établissement

Découvrez Villa Marie St Tropez*** :** https://saint-tropez.villamarie.fr/

Maisons et Hôtels Sibuet
Référence dans l'art de vivre à la française depuis plus de 30 ans, les maisons Sibuet se distinguent par leurs décorations raffinées, leurs situations exceptionnelles, leurs caractères et leurs histoires mais aussi par les valeurs qu'elles transmettent à leurs hôtes. Toutes nos maisons sont uniques et à taille humaine.
Nos établissements :

• Megève : Les Fermes de Marie***** - Hôtel Mont Blanc**** - Lodge Park***** - Les Chalets des Fermes***** - L'Epicerie des Fermes - Restaurant Le Vieux Megève - Restaurant d'altitude Le Relais des Fermes - Le S Bar

• Ménerbes : la Bastide de Marie - Les Propriétés du Domaine
  St Tropez : Villa Marie****

• St Barth : Villa Marie***** - Restaurant Gypsea Beach - Gypsea Beach House

Vos avantages en travaillant avec nous

• Poste nourri et logé à temps plein,
• Prime mensuelle de non logement de 350 € si vous vous logez par vous même,
• Pointeuse pour comptabiliser les heures supplémentaires,
• Mutuelle d'entreprise avantageuse,
• Portabilité Mutuelle gratuite en fin de contrat (selon condition),
• Prime Participation aux bénéfices dès 3 mois d'ancienneté,
• Chèques vacances dès 12 mois d'ancienneté,
• Chèques-cadeaux en fin d'année,
• Avantages Comité Social et Economique (ex CE),
• Tarifs préférentiels sur les activités de nos destinations,
• Opportunités pour les saisons d'été et d'hiver dans l'ensemble de nos établissements (Megève, Ménerbes, St Tropez, St Barth).