Sommelier (H/F)

Offre n° 215SBLK

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Contrat
CDD - 6 Mois - Contrat travail

Salaire
Mensuel de 2300.0 Euros

Qualification
Employé qualifié

Expérience
1 An(s)

Conditions
39H/semaine, Travail en horaires variables, Travail le samedi, Travail les week-ends et jours fériés, Travail le dimanche, Travail en horaires décalés

Description du poste

REJOIGNEZ-NOUS

Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.

Nous recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s'exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité, de style et de rigueur, nos établissements ont à cœur d'offrir à leurs clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre privilégié.

Le Restaurant Gastronomique 1* au Guide Michelin "La Passagère" de l'Hôtel Belles Rives recherche son futur Sommelier (H/F), pour la saison estivale 2027 en contrat saisonnier, afin d'intégrer l'équipe du service Restauration dès mi-Avril 2027.

Salaire : 2300€ Brut mensuel.

VOS AVANTAGES :

• Rémunération pour 39h hebdomadaires avec majoration des heures supplémentaires
• Accès au restaurant du personnel et avantages en nature nourriture à hauteur de 2 repas par jour
• Cadre de travail idyllique en bord de mer
• Formation et promotion interne
• Prise en charge des titres de transport en commun à hauteur de 50 % du tarif de 2e classe sur la base du trajet le plus court domicile/travail
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Belles Rives
• Mutuelle d'entreprise pris en charge à 65%
• Proche des transports en commun (arrêt de bus à proximité et gare à 10 minutes à pieds)
• Des tarifs préférentiels pour des prestations sur l'ensemble du Groupe
• Des activités et moments de partage "BRJ Team" sportives & culturelles offertes
• Horaire continu et 2 jours de repos consécutifs selon le poste

DESCRIPTIF DE L'OFFRE :
Vos principales missions et responsabilités seront :

• Accueille la clientèle, la conseille et prend les commandes (apéritif, vins, eaux, champagnes, boissons chaudes, et liqueurs) en l'informant et en répondant à ses souhaits,
• Assure le service des boissons en vérifiant la quantité et la présentation,
• Assure la gestion et les stocks de la cave en assistant le chef sommelier,
• Assure les mises en place sommellerie au restaurant et en terrasse, et la qualité de la verrerie,
• Assure l'acte de vente et cherche à l'optimiser avec des ventes additionnelles en assurant la qualité des prestations la plus apte à satisfaire la clientèle
• Transmet les informations aux autres membres de l'équipe de service en salle pour facturation,
• Réalise des opérations de fin de service (rangements, préparation pour le prochain service...),

VOTRE PROFIL :
Idéalement issus d'une formation hôtelière votre rôle consiste à créer la différence grâce à :

• Votre détermination à atteindre vos objectifs,
• Vos actions avec un focus client,
• Votre gout pour le challenge.

NOS ENGAGEMENTS :
Nous rejoindre c'est aussi l'occasion de participer avec nous dans une démarche RSE durable et volontaire avec des actions diverses & concrètes.
Alors faites-nous vite parvenir votre candidature par mail à recrutement@bellesrives.com
Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s'engage à étudier les CV non nominatifs. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Témoignages collaborateurs du Groupe Belles Rives :
https://www.youtube.com/e/zFLwhKioloc
Pour en apprendre plus sur l'Hôtel Belles Rives :
https://www.youtube.com/watch?v=b5c9QDPwJm8
Pour en apprendre plus sur notre destination Côte d'Azur France
https://www.youtube.com/watch?v=dgWGQvWjIcI
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Compétences

• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
• Vins et accords mets-vins

Employeur

B.R ESTENE

Effectif : Non disponible