Sommelier Restaurant Étoilé H/F

JobPosting

MonetaryAmount
EUR
QuantitativeValue
2750
2700
MONTH

2026-07-14T19:34:24Z

Les missions du poste

Solutions en recrutement généraliste

AIX EN PROVENCE (13)

Un restaurant près d'Aix-en-Provence qui rend hommage au terroir provençal. Producteurs locaux, couleurs, instants de vie... autant d'inspirations que le chef conjugue pour sublimer les bons produits dans l'assiette.

Pour compléter son équipe en salle l'établissement recherche un chef de rang sommelier confirmé, avec une expérience d'au moins 3 ans dans la restauration gastronomique voire étoilée Michelin.

Les principales missions confiées seront :

• Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ;
• Accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table ;
• Présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes ;
• Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ;
• Servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.) ;
• Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ;
• Présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie.
• Conseiller et vendre les vins selon les attentes clients et l'accord mets vins
• Proposer des choix en fonction des mets consommés
• Prendre les commandes des boissons
• Effectuer le service des vins et spiritueux à table
• Participer aux opérations de fin de service

Le profil recherché

Une expérience d'au moins 3 ans dans la restauration gastronomique voire étoilée Michelin.

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Mais aussi...

• Poste à pourvoir immédiatement en CDI évolution sur un poste de responsable de salle- Logement possible à proximité loyer de 350€/mois- Salaire brut mensuel de 2700€ à 2750€+ environ 300 à 400€ de pourboires - Salaire révisé tous les ans avec augmentation de 5% automatiquement. - Pointeuse heures supplémentaires rémunérées / possibilité d'annualiser les heures

True

EducationalOccupationalCredential
professional certificate

FULL_TIME

OccupationalExperienceRequirements
12

Organization
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LH Solutions
https://www.hellowork.com/fr-fr/entreprises/lh-solutions-180133.html

PropertyValue
LH Solutions
4212631/29570237 SRT/13S

Services aux Entreprises

Place
PostalAddress
FR
Aix-en-Provence
Provence-Alpes-Côte d'Azur
13100

Restauration

Une expérience d'au moins 3 ans dans la restauration gastronomique voire étoilée Michelin.

EUR

Conseils en vin

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